I sljedeći više ili manje korisne kore, koja s dostojanstvom će zamijeniti kruh.

Kao što sam već rekao, kruh je ukusan, ali u velikim količinama očito nije jako koristan. A ponekad ga morate zamijeniti nečim lakšim i korisnijim.
Da bismo pomogli u tim slučajevima, dolazimo do raznih vrsta kruha. Ali koliko tvrtki proizvodi kruh, toliko različitih okusa dobivamo.
Postoje krupniji kruhovi, ima dosta zraka.

To je samo raženi kruh štruce "Kruh dobro učinio" Svjetlo pripadaju kategoriji vrlo lagana i prozračna.

Odmah hvata oku primamljiv natpis "svjetlo" i "bez kvasca".
Naravno, zgrabite.
Pakiranje je vrlo lagano, samo 70 grama, ali ima 10 komada kruha.

Sve je kao i obično: brašno je drugačije, raženi slad, voda, suncokretovo ulje, sojin lecitin (koristan dodatak!), Soda, prehrambeni aditivi i tajanstveni vitamin-mineral Rovifarin 4D.
Naravno, više nas ne mogu tako voditi, pa se odmah popnemo na internet kako bismo proučili kakav je to Rovifarin. No, ispada da je sve jednostavno, set vitamina i minerala, naime: željezo i vitamini B1, B2, B6, PP, folna kiselina.
Dakle, općenito, kompozicija je vrlo dobra, plus jedan vitamin-koristan!

Otvorite kruhove. Oblik izduženog, prilično tankog, gotovo bez mirisa.

Iako na ambalaži vidimo da su raži, ali su svjetle boje (ali, kao što vidimo iz sastava, brašno se tamo razlikuje, uključujući i običnu pšenicu).

Okusiti kruh je stvarno vrlo lagan, svjež. Hrskavi, ali nemojte se raspasti u mrvicu, ne razbijte se.
Širenje ozbiljnih (slanih, začinskih) otopljenih sireva, pita (ne upijaju se odmah, ne lome se) i slatkih pasti i konzervi mirno se toleriraju.

Vrlo ukusno s krastavcem na vrhu (i koliko je korisno!).

Preporučujem za doručak i popodnevne zalogaje!
Ukusno i korisno!

Izjava o sukladnosti TC N RU D-FR.SP27.V.00979

Sastojci hrane
Vitamin i mineralni premiks Rovifarin 4D (Rovifarin 4D) / nPakiranje - metalizirane polietilenske vrećice

Podaci o registru:

Vrsta: Izjava o sukladnosti proizvoda s tehničkim propisima Europske zajednice

Matični broj: TS N RU D-FR.SP27.V.00979

Datum početka: 02/06/2015

Vrijedi do: 02.02.2016

Informacije o podnositelju zahtjeva:

Vrsta podnositelja zahtjeva - Podnositelj zahtjeva Pravna osoba
Vrsta deklaranta - proizvođač Ovlaštena osoba
Puno ime / FIO IP - društvo s ograničenom odgovornošću "DSM Eastern Europe"
OGRN - 1057747530950
Adresa mjesta pravne osobe / inyl ili prebivalište IP - 129226, Rusija, Moskva, st. Dokukina, d.16, str

Informacije o proizvođaču:

Tip proizvođača - proizvođač Strana pravna osoba
Puno ime UL ili puni naziv IP - postrojenja "DSM Nutrishnl Products France SAS"
Adresa lokacije pravne osobe / inul ili prebivališta IP - Francuska, 1 bulevar d’Alsace, F-68128, Village-Neuf

Pojedinosti o proizvodu:

Deklaracija tipa objekta - serijsko izdanje
Porijeklo proizvoda - uvezeno
Puni naziv proizvoda - sastojak hrane
Informacije o proizvodu za osiguravanje njegove identifikacije (tip, marka, model, proizvod, itd.) - Vitaminsko-mineralni premiks Rovifarin 4D (Rovifarin 4D) / nPakiranje - metalizirane polietilenske vrećice
TN VED TS - 2106909200
Informacije o dokumentima na temelju kojih se proizvodi proizvode -
- Tehnički propisi - TR CU 021/2011 "O sigurnosti prehrambenih proizvoda"
- Tehnički propisi - TR CU 022/2011 "Prehrambeni proizvodi u smislu označavanja"

Informacije o certifikacijskom tijelu:

Postupak za proizvodnju krušne obloge (opcije)

Izum se odnosi na prehrambenu industriju i može se koristiti u proizvodnji pekarskih proizvoda. Prva metoda proizvodnje kruhova od vafla uključuje pripremu sirovina, uključujući pšenično brašno, biljno ulje, sol, sodu, hranu i vitaminsko-mineralne dodatke, pripremu tijesta miješanjem sirovine s vodom kako bi se dobila homogenizirana mješavina u tijestu, formiranje tijesta, pečenje, uklanjanje naprezanja iz vafla listova hlađenjem, slaganjem, rezanjem dobivenih listova u pojedinačne proizvode, pakiranje i pakiranje. Istovremeno je u sirovine dodan i biljni lecitin, a vitaminski mineralni premiks Rovifarin 4D, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri-kalcijev ortofosfat, prehrambeno željezo, uveden je kao vitaminsko-mineralni dodatak. Štoviše, kada se pripremaju sirovine, lecitin se otopi u biljnom ulju, zagrijava na temperaturu od 30-35 ° C, a voda se ohladi na temperaturu od 13-14 ° C, a pri pripremi tijesta ohlađena voda se ulije u posudu za miješanje, miješa se i uzastopno se puni u vodu. sol, soda i vitaminsko-mineralni premiks, a nakon njihovog otapanja, brašno se postupno dodaje unutar 1,0-1,5 minuta, zatim se biljno ulje prelije otopljenim lecitinom i tijesto se miješa 3-4 minute. Zatim se dobiveno tijesto propušta kroz sito kako bi se uklonile grudice tijesta, glutenske niti, nečistoće i dodatno zasićenje tijesta kisikom i poslužilo tijesto u aparatu za pečenje kruha, gdje se peče na temperaturi od 128-138 ° C za 2.9-3, 2 min Nakon toga, dobiveni podložni sloj se ravnomjerno hladi u uređaju za oslobađanje napetosti od obložnih ploča do temperature od 30-35 ° C i dalje se obrađuju kako bi se dobio gotovi kruh za dani sastav komponenata. U prvoj metodi, ekstrakt sjemenki grožđa dodatno se dodaje sirovini u količini od 0,016-0,032 tež.%, A ekstrakt zelenog čaja se također uvodi u količini od 0,02-0,045 mas.%. Druga metoda proizvodnje kruhova od vafla uključuje pripremu sirovina, uključujući pšenično brašno, raženo brašno, biljno ulje, sol, sodu, hranu i vitaminsko-mineralne dodatke, pripremu tijesta miješanjem sirovine s vodom, kako bi se dobila homogenizirana smjesa u obliku tijesta, pečenje, oslobađanje od naprezanja od obloženih ploča hlađenjem, slaganjem, rezanjem dobivenih listova u pojedinačne proizvode, pakiranje i pakiranje. Istodobno se sirovini dodaju biljni lecitin i mljeveni raženi slad, a vitaminsko-mineralni premiks Rovifarin 4D, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri-kalcij ortofosfat, prehrambeno željezo, dodaje se kao vitaminsko-mineralni dodatak. Štoviše, kada se pripremaju sirovine, lecitin se otopi u biljnom ulju, zagrijava na temperaturu od 30-35 ° C, a voda se ohladi na temperaturu od 13-14 ° C, a pri pripremi tijesta ohlađena voda se ulije u posudu za miješanje, miješa se i uzastopno se puni u vodu. sol, soda i vitaminsko-mineralni dodatak i nakon otapanja brašna postupno se dodaju u roku od 1,0-1,5 minuta, zatim ulijemo biljno ulje s otopljenim lecitinom i nastavimo miješati tijesto 3-4 minute. Zatim se dobiveno tijesto propušta kroz sito kako bi se uklonile grudice tijesta, glutenske niti, nečistoće i dodatno zasićenje tijesta kisikom i poslužilo tijesto u aparatu za pečenje kruha, gdje se peče na temperaturi od 128-138 ° C za 2.9-3, 2 min Nakon toga, dobiveni obloženi sloj se ravnomjerno hladi u uređaju za oslobađanje napetosti od obložnih ploča do temperature od 30-35 ° C i dalje se obrađuju kako bi se proizveli gotovi hljebovi za dani sastav komponenata. U isto vrijeme, u prvoj i drugoj metodi, tijesto se peče u pekačima za vafl, uključujući donje i gornje podne ploče i povezuje se s beskonačnim lancem koji se neprestano kreće, a tijesto se puni u donje podne ploče, a u procesu pečenja prvo se zagrijava donja ploča, a zatim gornja ploča. Također, kod pripreme sirovina pšenično brašno prosijava se kroz sita čija veličina nije veća od 1,2 mm i prolazi kroz magnetske sifone s vučnom silom od najmanje 1,5 kgf, voda se propušta kroz nekoliko filtera za čišćenje. Izum omogućava proširenje asortimana proizvedenog kruha i dobivanje novog dijetetskog proizvoda s dobrim ukusom i uravnoteženom kombinacijom masti, bjelančevina i ugljikohidrata. 2 n. i 6 z. p. f-ly, 4, itd.

Izum se odnosi na prehrambenu industriju i može se koristiti u proizvodnji pekarskih proizvoda, naime, vafli kruh u obliku suhih, lomljivih, svijetlih poroznih ploča.

Trenutno, kruh i dalje ostaje u Rusiji kao jedna od glavnih namirnica koje se svakodnevno konzumiraju, pri čemu se većina ne konzumira odvojeno, već uz ostale namirnice, tj. Kruh djeluje kao neophodan dodatak gotovo svakoj hrani. Istodobno se posljednjih godina uvelike proširio asortiman proizvedenih krušnih proizvoda, a sve se veći značaj pridaje poboljšanju njihovih prehrambenih svojstava, obogaćujući ih raznim proteinskim, vitaminskim i mineralnim dodacima, poboljšavajući njihov ukus i druge karakteristike.

Postoji metoda ubrzane proizvodnje kruha "Kudrinsky" iz mješavine raži i pšeničnog brašna (RU 2143809, prioritet od 25.06.1998.), U kojem se pripremaju sirovine, uključujući pšenično brašno i raž, pekarski kvasac, sol, suhi kiseli kvasac, uglavnom marke Agram. »(Njemačka), priprema tijesta miješanjem sirovina s vodom, ekstrakcijom tijesta, podjelom tijesta na gredice, probiranjem i pečenjem.

Pečeni kruh ima nisku kiselost od 5–5,5 ° C i ima ujednačenu, fino poroznu strukturu, međutim, prisutnost kvasca u svom sastavu ograničava opseg njezine potrošnje među onima koji konzumiraju dijetetsku hranu.

U tom svojstvu, takozvani beskvasni kruh, tj. kruh od beskvasnog tijesta bez dodatka kvasca. Ovaj kruh je poznat od davnina (pita, churek, matzah, itd.), Ali ima i ograničenja za uporabu kao dijetalna hrana, pa je stoga bolje koristiti beskvasni kruh napravljen u obliku suhih kruhova. Navedeni kruh sadrži veliku količinu celuloze, koja aktivira crijevnu peristaltiku, nisku kiselost, vitamine i druge korisne tvari, te je također prikladna za dugotrajno skladištenje bez pogoršanja okusa.

Najbliži analog patentnim izumima, odabranim kao prototip, je metoda proizvodnje kruhova od vafla "Elizabeth", tijekom kojeg se pripremaju sirovine, uključujući pšenično brašno, raženo brašno, škrob, biljno ulje, punomasno mlijeko u prahu, jaje u prahu, sol i soda bikarbona, priprema tijesta miješanjem sirovina s vodom kako bi se dobila homogenizirana smjesa u konzistenciji, formirajući tijesto, pečenje, uklanjanje naprezanja iz limenih pločica hlađenjem, slaganjem, Sigurnosni relej Uslijedila listovi u pojedinih proizvoda, pakiranje i pakiranje (patent RU 2311782, prioritet 2005/06/28). Osim toga, u sastav kruha mogu biti uključeni biološki aktivni aditiv (BAA) iodcasein i vitaminsko-mineralni aditiv "fortamin", kao i sredstva za poboljšanje okusa. Ova metoda osigurava kruh od vafla, pogodan za uporabu kao dijetetski proizvod, ali prisutnost u sastavu krušnih proizvoda kao što je punomasno mlijeko u prahu i jaja u prahu, može izazvati alergijske reakcije i probavne smetnje kod potrošača s relevantnim zdravstvenim problemima.

Tehnički zadatak predloženih izuma je stvaranje metoda za proizvodnju kruhova od vafera, koji osiguravaju proizvodnju kruha koji ne uzrokuju alergijske reakcije, ali imaju dobru ukusnu i nutritivnu korisnost.

Zadatak je riješen činjenicom da se u poznatoj metodi proizvodnje kruhova od vafla, tijekom kojih se priprema sirovina, uključujući pšenično brašno, biljno ulje, sol, prehrambena soda i vitaminsko-mineralni dodatak, tijesto priprema miješanjem sirovine s vodom da bi se dobila homogenizirana konzistencija mješavina, formiranje tijesta, pečenje, oslobađanje od naprezanja od limenih ploča hlađenjem, slaganje, rezanje dobivenih ploča u pojedinačne proizvode, pakiranje i pakiranje, novo je zatim se sirovini dodaje biljni lecitin, a vitaminsko-mineralni premiks Rovifarin 4D, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri-kalcijev ortofosfat, prehrambeno željezo, kao vitaminsko-mineralni dodatak, dok se lecitin otopi u pripremi sirovine biljno ulje, zagrijano na temperaturu od 30-35 ° C, i ohladi vodu na temperaturu od 13-14 ° C, a prilikom pripreme tijesta, ulijte ohlađenu vodu u posudu za miješanje, nastavite je miješati i redom sipajte u vodu, sok i vitamin-mineral. dodatak i nakon otapanja postupno dodajte brašno u roku od 1,0-1,5 minuta, zatim ulijte biljno ulje s otopljenim lecitinom i nastavite miješati tijesto 3-4 minute, zatim prolazite tijesto kroz sito kako biste uklonili komade tijesta., glutenske niti, nečistoće i dodatno zasićenje tijesta kisikom i poslužuju tijesto u aparatu za pečenje vafla, gdje se peče na temperaturi od 128-138 ° C 2,9-3,2 minute, nakon čega se obložni lim ravnomjerno hladi u uređaj za oslobađanje naprezanja od vafelskih limova do temperature od 30-35 ° C i njihova daljnja obrada radi dobivanja gotovih kruhova, sa sljedećim sastavom njihovih komponenata bez vode, wt.%:

Osim toga, pri pripremi sirovina pšenično brašno prosijava se kroz sita s veličinom ćelija ne većom od 1,2 mm i prolazi kroz magnetske sifone s vučnom silom od najmanje 1,5 kgf, a voda se propušta kroz nekoliko filtera za čišćenje.

Osim toga, pečenje tijesta provodi se u kolačićima za vafl, uključujući donju i gornju limenu ploču i povezuje se s beskonačnim lancem koji se neprestano kreće, dok se tijesto puni u donje limene ploče, te se u procesu pečenja prvo zagrijava donja donja ploča, a zatim gornja ploča.

Osim toga, u sastavu sirovine dodatno se uvodi ekstrakt sjemenki grožđa u količini od 0,016-0,032 mas.% Kao dio svih sastavnica kruha.

Osim toga, sastav sirovine dodatno ubrizgava ekstrakt zelenog čaja u količini od 0,02-0,045 mas.% Kao dio svih komponenti kruha.

U drugoj varijanti metode, problem je riješen u onom u poznatoj metodi proizvodnje kruhova od vafla, tijekom kojeg se priprema sirovina, uključujući pšenično brašno, raženo brašno, biljno ulje, sol, soda i vitaminsko-mineralni dodatak, tijesto miješanjem sirovina. s vodom dok se smjesa ne homogenizira u konzistenciji, formirajući tijesto, pekući, uklanjajući naprezanje iz obložnih pločica hlađenjem, slaganjem, rezanjem dobivenih listova u pojedinačne proizvode, pakiranje i pakiranje, nova je činjenica da se sirovinama dodaju biljni lecitin i mljeveni ražki slad, a vitamin-mineralni premiks Rovifarin 4D, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri-kalcij, uveden je kao vitaminsko-mineralni dodatak. ortofosfat, prehrambeno željezo, a pri pripremi sirovine, lecitin se otopi u biljnom ulju, zagrijava na temperaturu od 30-35 ° C, a voda se ohladi na temperaturu od 13-14 ° C, a pri pripremi tijesta ohlađena voda se ulije u spremnik za miješanje. i slika Stoga se sol, soda i vitaminsko-mineralni dodatak ulijevaju u vodu i nakon njihovog otapanja brašno se postupno dodaje unutar 1,0-1,5 minuta, zatim se biljno ulje prelije otopljenim lecitinom i tijesto se miješa 3-4 minute., zatim propušteno tijesto proći kroz sito kako bi se uklonilo grudice tijesta, glutenske niti, nečistoća i dodatno zasićenje tijesta kisikom i poslužilo tijesto u aparatu za pečenje kruha, gdje se peče na temperaturi od 128-138 ° C za 2.9-3, 2 m Ying, nakon čega se dobiveni napolitanički sloj hladi ravnomjerno u uređaju za oslobađanje od naprezanja od obložnih ploča na temperaturu od 30-35 ° C i dalje obrađuje kako bi se dobile gotove hljebove, sa sljedećim sastavom njihovih komponenata bez vode, wt.%:

Osim toga, pri pripremi sirovina pšenično brašno prosijava se kroz sita s veličinom ćelija ne većom od 1,2 mm i prolazi kroz magnetske sifone s vučnom silom od najmanje 1,5 kgf, a voda se propušta kroz nekoliko filtera za čišćenje.

Osim toga, pečenje tijesta provodi se u kolačićima za vafl, uključujući donju i gornju limenu ploču i povezuje se s beskonačnim lancem koji se neprestano kreće, dok se tijesto puni u donje limene ploče, te se u procesu pečenja prvo zagrijava donja donja ploča, a zatim gornja ploča.

Predloženi slijed operacija i korišteni recept osiguravaju dijetetski proizvod - kruh od vafla s niskokaloričnim udjelom, ali s dobrim ukusom, uravnoteženom kombinacijom masti, bjelančevina i ugljikohidrata i obogaćenih vitaminima.

Provođenje biljnog lecitina kao emulgatora u proizvod omogućuje dobivanje ujednačenijeg tijesta u konzistenciji i smanjenje vremena gnječenja, kao i poboljšanje prehrambenih prednosti proizvoda.

Korištenje vitamina-minerala Rovifarin 4D kao vitaminsko-mineralnog dodatka premiksu, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri-kalcij ortofosfat, prehrambeno željezo, osigurava obogaćivanje kruha optimalnim setom vitamina i minerala koji se dobro kombiniraju s preostale komponente recepta za kruh.

Dodavanje ekstrakta sjemenki grožđa ili čaja sastavu proizvoda zbog prisutnosti polifenola s antioksidativnom aktivnošću u njima poboljšava prehrambene prednosti kruha.

Uvod u sastav proizvoda raženog i raženog slada daje proizvodu osebujan okus i boju i pomaže u poboljšanju probave.

Prosijavanje u pripremi sirovog brašna i prolazak kroz magnetske zamke osigurava pročišćavanje početnih sastojaka od kvržica i stranih uključaka, čineći tijesto ujednačenijim u teksturi i doprinosi poboljšanju kvalitete proizvoda.

Tijesto za pečenje u pećnicama za vafliranje, uključujući donje i gornje limove i povezano s beskonačnim lancem koji se neprekidno kreće, kada se tijesto puni u donje ploče, u procesu pečenja, donja ploča se zagrijava i tada se gornja donja ploča obrađuje poboljšava kvalitetu pečenja.

Prilikom primjene predložene metode, najprije pripremite sirovine, koje u prvoj izvedbi uključuju pšenično brašno, biljno ulje, sol, jestivu sodu, biljni lecitin i vitaminsko-mineralni premiks premije Rovifarina 4D, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri kalcij ortofosfat, prehrambeno željezo (Potvrda o državnoj registraciji 77.99.11.9. U.784.2.09 od 03.02.2009.), au drugoj se varijanti dodaju brašno od raži i mljeveni raž. Dodatno, u prvoj izvedbi, sirovini se može dodati ekstrakt sjemenki grožđa ili ekstrakt zelenog čaja. U isto vrijeme, u prvoj varijanti, sadržaj pšeničnog brašna je oko 96,29-97,53%, au drugoj varijanti oko 90,262-94,49%. Prije vaganja brašno za gnječenje prosijava se na sito za brašno i prolazi kroz hvatače metala. Za prosijavanje koriste se sita s metalnom mrežom veličine oka od 1,2 mm, kao i magnetske ploče od magnetskog materijala s privlačnom snagom od najmanje 1,5 kgf. Za otapanje lecitina (temperiranje), biljno ulje koje se koristi u proizvodnji zagrijava se na temperaturu od 30-35 ° C. Voda za gnječenje se najprije propušta kroz seriju filtera kako bi se spriječio prodor nečistoća, zatim se ohladi u hladnjaku na temperaturu od 13-14 ° C. Svi sastojci, osim vode, izvagani su prije miješanja. Voda se dovodi u stroj za miješanje s volumetrijskim doziranjem. Brašno i sol se izvagaju odvojeno. Svi ostali skupni sastojci se izvagaju u odvojenom spremniku i miješaju zajedno prije miješanja. Lecitin se dodaje u suspendirano, zagrijano biljno ulje prema recepturi i temeljito miješa do ravnomjernog otapanja (ova smjesa se priprema za svaku seriju zasebno). Postupak gnječenja treba dovesti do ravnomjerne raspodjele sastojaka za dovoljno vremena za hidrataciju brašna. Ovisno o kvaliteti i količini glutena, vrijeme gnječenja može biti od 3 do 4 minute.

Prije miješenja stroj za miješanje se isporučuje s propisanom količinom vode na temperaturi od 13-14 ° C. Voda na takvoj temperaturi smanjuje sklonost stvaranju glutenskih niti, budući da će trebati više vremena da se rasprši prije nego što se protein smoči i može formirati gluten.

Da bi se tijesto dalje mijesilo, uključite miješalicu i sipajte najprije sol, a zatim ostale sastojke koji se otapaju u vodi oko 30 sekundi. Zatim, nakon njihovog otapanja, brašno se postupno dodaje toj otopini unutar 1,0-1,5 minuta gnječenja. Postupno dodavanje brašna pomaže u dobivanju homogenog tijesta.

Nakon dodavanja ukupne količine brašna umiješanom tijestu, dodati biljno ulje s otopljenim lecitinom. Ulje se dodaje u tankom mlazu radi ravnomjerne raspodjele, zatim se tijesto miješa 3 do 4 minute, ovisno o jačini glutena.

Nakon gnječenja tijesto se propušta kroz sito s otvorima promjera 2 mm. Na taj način se spriječava da grudice tijesta, gluten i nečistoće padnu na peći peći, a tijesto dodatno zasiti kisikom. Temperatura tijesta je u rasponu od 17-18 ° C, viskoznost tijesta je u rasponu od 1300-2500 MPa (ovisno o kvaliteti brašna, njegovom sadržaju vlage i vrsti proizvedenog kruha). Toplije tijesto se može prenijeti u proces oksidacije tijekom pohrane, a tijesto viskoznosti veće od 2500 MPa slabo će se raspodijeliti na ploči, biti nejednako dozirano itd.

Zatim tijesto prolazi kroz cjevovod u stroju za pečenje vafla. Pečenje hleba od vafla vrši se na aparatu za pečenje vafla na ložnim pločama s tvrdim kromiranim premazom. Kalupi za pečenje vafla povezani su s beskonačnim lancem kalupa za pečenje vafla i prevoze se na valjcima kroz stroj za pečenje vafla.

Nakon lijevanja tijesta, gornji dio oblika se spušta i fiksira zajedno s donjim dijelom. Zatim oblik peke za vafl prolazi kroz komoru za pečenje, a donja donja ploča se prvo zagrijava, a nakon okretanja pogona gornja donja ploča.

Nakon prolaska kroz pećnicu, otključava se brava za peglanje vafla. Kada se okreće gore, gornji dio kalupa se otvara i na taj način osigurava izlaz pečenog vafla.

Prije pečenja stroj za pečenje stavlja se u način rada: temperatura pečenja 128-138 ° C, brzina pečenja 2,9-3,2 min, hrana za tijesto 40-70%. Svi parametri ovise o vrsti proizvoda, viskoznosti, vlažnosti i temperaturi ispitivanja.

Na listu za prihvaćanje, zvjezdica sa tri lopatice za uklanjanje lista uzima ploče od napolitanki i prebacuje ih u nizvodnu procesnu liniju.

Optimiziranje gore navedene temperature i brzine pečenja omogućuje da se pri visokoj debljini lima od 4,7-4,9 mm, mrvljivim, dobro pečenim vafelima jednolikog uzorka, te da se količina kemijskih sredstava za dezintegraciju (sode za pečenje) svede na minimum. Sadržaj vlage u pločama vafla nakon pečenja iznosi 1,5-2%, odstupanje vlage na ploči ne prelazi +/- 0,45%, što ukazuje na ujednačeno pečenje. Temperatura vafla odmah nakon pečenja je 120-130 ° C. Mora se ohladiti na temperaturu od 30-35 ° C, tako da se može složiti u hrpu za daljnje skladištenje, rezanje i pakiranje. Ploče nakon pečenja hladimo u napravi za oslobađanje od naprezanja od ploča od vafla, gdje se svježe pečeni vafelni limovi jednakomjerno hladi na zraku na temperaturu od 30-35 ° C uz istovremenu redukciju stresa, a pečene mrvice nastale tijekom pečenja uklanjaju se četkom. Nakon hlađenja, pločice vafla su ispaljene i složene pomoću uređaja za slaganje. Zatim se presavijeni listovi vafla uvode u stroj za rezanje pločica od vafla, nakon čega se pakiraju i pakiraju.

Gotovi kruh od vafla napravljen prema 1. mogućnosti može uključivati ​​sljedeći sastav komponenata (bez vode, tež.%):

Primjer 1: biljno ulje 1,33; sol 1.4, soda bikarbone 0.087; lecitin 0,2; premiks premiksa vitamina i minerala Rovifarin 4D 0,033; pšenično brašno 96,95.

Primjer 2: biljno ulje 1,33; sol 1.4; soda bikarbona 0,09; lecitin 0,2; premiks premiksa vitamina i minerala Rovifarin 4D 0,033; pšenično brašno 96,93; ekstrakt sjemenki grožđa 0,017.

Primjer 3: biljno ulje 1,33; sol 1.4; soda bikarbona 0,09; lecitin 0,2; premiks premiksa vitamina i minerala Rovifarin 4D 0,033; pšenično brašno 96,924; ekstrakt zelenog čaja 0,023.

Gotovi kruh od vafla napravljen u skladu s opcijom 2 može uključivati ​​sljedeći sastav komponenata (bez vode, tež.%):

Primjer 4: raženo brašno 4,5; tlo slada raž 1.0; biljno ulje 1,67; sol 1.4; soda bikarbona 0,087; lecitin 0,2; premiks premiksa vitamina i minerala Rovifarin 4D 0,033; pšenično brašno 91.11.

Hranjiva vrijednost od 100 g proizvoda je: protein - 10,1 g; masnoća - 4,8 g; ugljikohidrati - 65,3 g; Energetska vrijednost 100 g proizvoda je 345 kcal. Istodobno, predložena tehnologija je vrlo jednostavna i osigurava optimalni omjer cijene i kvalitete proizvoda.

Predložena metoda omogućuje proširenje asortimana proizvedenog kruha i dobivanje novog dijetalnog proizvoda, čija uporaba smanjuje rizik od alergijskih reakcija, a proizvod ima dobar ukus i uravnoteženu kombinaciju masti, proteina i ugljikohidrata.

Formulacija izuma

1. Postupak za proizvodnju kruhova od vafla, tijekom kojeg se priprema sirovina, uključujući pšenično brašno, biljno ulje, sol, soda, hrana i vitaminsko-mineralni dodaci, priprema tijesta miješanjem sirovine s vodom kako bi se dobila homogenizirana smjesa, formiranje tijesta, pečenje t, oslobađanje od naprezanja od obložnih ploča hlađenjem, slaganjem, rezanjem dobivenih listova u odvojene proizvode, pakiranje i pakiranje, karakterizirano time da se biljni lecitin uvodi u sastav sirovina, i Kao vitaminsko-mineralni dodatak, uvodi se premiks vitamin-mineralni Rovifarin 4D, uključujući vitamine B1, B2, B6, PP, folnu kiselinu, tri-kalcij ortofosfat, željezo za prehranu, te u pripremi sirovina otopljenog u biljnom ulju zagrijanom na temperaturu od 30-35 ° C, i ohladite vodu na temperaturu od 13-14 ° C, a prilikom pripreme tijesta, ulijte ohlađenu vodu u posudu za miješanje tijesta, počnite je miješati i dosljedno sipati u vodu i soli i sokove te vitaminsko-mineralnu predsmjesu u vodu i postepeno rastopiti. Nakon 1,0-1,5 minuta dodaje se brašno, zatim se izlije biljno ulje s otopljenim lecitinom, a tijesto se miješa 3-4 minute, zatim se dobiveno tijesto prolije kroz sito kako bi se uklonile grudice tijesta, glutenske niti, nečistoća i dodatno zasićenje tijesta kisikom i dovođenje tijesta u stroj za pečenje kruha, gdje se peče na temperaturi od 128-138 ° C tijekom 2,9-3,2 min, nakon čega se pločica vafla hladi ravnomjerno u uređaju za oslobađanje od naprezanja l istovre na temperaturu od 30-35 ° C i proizvede njihovu daljnju preradu kako bi dobili gotove hljebove sa sljedećim sastavom njihovih komponenata bez uzimanja u obzir vode, mas.%:

Dobro pripremljeno kruh Svjetlo hrskavo vafl s ekstraktom grožđa - pregled

Divni crispbreads u balonu!

Ovi kruhovi, primijetio sam tek sada, možda su bili prije. ali ja ih jednostavno nisam primijetio, ali onda sam vidio mekano ljubičasto pakiranje, boja više od jogurta od borovnice podsjeća pecivo na pakiranje, pa, mislim, uzmimo uzorak. To nije zažalilo ni sekund!

Cijena je vrlo pristupačna, 30 rubalja. Pakiranje zadovoljava oko.

Kao dio svih "čistih", osim Rovifarina 4D. Neću reći da je to strašna stvar, ovdje je njezin sastav:

• Tiamin (vitamin B1)
• Riboflavin (vitamin B2)
• Piridoksin (vitamin B6)
• niacinamide
• Folna kiselina
• Tri kalcijev ortofosfat
• željezo
• nosač

Uglavnom vitamin B u različitim varijacijama. U umjerenoj količini, vrlo korisna stvar, tako da možete reći da je sastav u potpunosti zadovoljan.

Po izgledu, kruh je vrlo smiješan))) Mjehurići naprotiv, ili jednostavno pimples kao što ih ja zovem =) Ja napraviti jutarnje sendviče na ovim kruh za drugi doručak ili ponekad čak i prvi kada ne pije zobenu kašu s mlijekom.

Preporučujem ove kruh ne samo mladim damama koje gube na težini ili paze na svoje zdravlje, nego i na djecu i jaku polovicu čovječanstva!

Ovo je doista najuspješnija kupnja u lipnju))

Crispbread crisp "Well done kruh"

Djevojke mi kažu! Kupio sam kruh, "kruh, dobro učinio" fitness - željezo plus linija. Tako se nazivaju ti kruhovi. Sastojci: cjelovita i posebno proklijala zrna pšenice, zobena kaša, raženi slad, kuhinjska sol, premiks vitamina i minerala "Rovifarin 4D"
Od takve tajanstvene zvijeri - ovog kruha. Htjela sam pitati, odgovaraju li nam za večer? ili mogu jesti samo ujutro? To jest, oni će ići za čips? imaju web stranicu www.molodec.ru napisanu na paketu, (ako je itko zainteresiran). Cijena dinara))

komentari

Nastena Objavljeno: 16.09.2010. 01:24

Ehh, i ja sam se nadao, dobro, u redu, ja ću ih žvakati ujutro)) Hvala vam djevojke za savjete)))

Miš Dodano: 16.09.2010. 01:19

Mislim da bi kruh trebao biti raž

Objavljen: 16.09.2010

Ima zobena kaša, proso, i ovo je sve za večeru nemoguće.

Nastena Dodano: 16.09.2010. 01:22

Tako da i ja mislim da li ih je moguće ili ne mogu rasprsnuti (((sumnjam u nešto)

FoxiS Dodano: 16.09.2010. 01:23

Ne. Takvo je nemoguće.

FoxiS Dodano: 16.09.2010. 01:23

Sastav bi trebao biti samo raženo brašno i ništa drugo.

FoxiS Dodano: 16.09.2010. 01:23

A ti kruh samo za doručak može biti)))

Profil je izbrisan Objavljeno: 16.09.2010

Daaaaaa, i ja ih volim, šteta je što je nemoguće (

Martovskaya Objavljeno: 16.09.2010 17:41

I sviđaju mi ​​se Pts. Jedem ih za doručak sa sirom)

FoxiS Dodano: 21.09.2010 01:11

Nastena Dodano: 16.09.2010 01:21

Iron Plus
Opis: Zhelezo_plusBread Iron plus obogaćen je ne samo željezom već i kompleksom vitamina potrebnih za apsorpciju željeza i metabolizma u tijelu Sastav: cjelovite i posebno klijane zrna pšenice, zobena kaša, sladni ekstrakt, sol, aditiv koji sadrži željezo.

100 grama sadrži: 10,1 g bjelančevina, 2,3 g masti, 57,1 g ugljikohidrata, 10,0 g (33,3%) * dijetalnih vlakana, energetsku vrijednost 295 kcal, željezo 8,0 mg (58%). ) *, vitamin B1 0,8 mg (54%) *, vitamin B2 0,4 mg (23%) *, vitamin B6 0,8 mg (40%) *, vitamin PP 12,9 mg (65%) *, vitamina B 0,1 mg (45%) *.
* - udio dnevne stope potrošnje koju preporučuje Ministarstvo zdravstva Ruske Federacije.

Vrijedi 9 mjeseci. TU 9118-001-57511192-03

Neto težina 100 g

U transportnoj jedinici 36 pakiranja. Ukupna težina bloka je 3,6 kg.

Transportno pakiranje - plastična vrećica.

Objavljen: 21.09.2010 01:09

I jedem ih za ručak.

Dar E. Mirimanove

Nabavite 10 gotovih jelovnika iz jednostavnih recepata za doručak, ručak i večeru, što odgovara sustavu "Minus 60".

Knjiga "INTIM ženski izgled" već je dostupna

Dragi prijatelji!
Drago mi je obavijestiti vas da se moja nova knjiga već sada može kupiti!
Slijedite vezu za preuzimanje knjige http://pda.litres.ru/ekaterina-mirimanova/intim-zhenskiy-vzglyad-kak-poluchat-udovolstvie-ot/

"Sustav minus 60. Dnevnik hrane"

Objavljena je moja nova knjiga "System Minus 60. Dnevnik pseudografa" http://mirimanova.ru/books/show/26

Ova knjiga nije samo nova zbirka recepata za gubljenje težine na sustavu. Da, svi recepti u njemu su označeni s mogućnošću da oni koji se pridržavaju minus 60 sustava koriste ovo jelo za doručak, ručak ili večeru. Sadrži savjete o tome kako se recept koji pripremate, primjerice za doručak, možete mijenjati i primjenjivati ​​čak i za ručak, ili čak i za večeru. Međutim, glavni zadatak nove knjige je reći o prekrasnom automobilu, govorimo o laganom štednjaku.

Pogodno za "napredne korisnike" sustava. Sadrži veliki broj recepata za ručak i večeru. Pomoći će vam da se držite sustava, bez poteškoća pri odabiru namirnica i kuhanja jela od njih.

Dugo očekivana novost Ekaterine Mirimanove, kreatorice sustava "Minus 60", posvećena je problemu "ovisnosti" - ovisnosti o hrani, koja zapravo trpi veliki broj ljudi. Već dugi niz godina, pomažući ljudima da uz pomoć svojih knjiga, stupaca i seminara pronađu put do vitke figure i novog života, Catherine je primijetila da mnogi ljudi gube na težini i imaju slične probleme, a ne samo što i kako jedu. U ovoj knjizi, Catherine je generalizirala svoje iskustvo u prevladavanju nelikvidnosti hrane i iskustvu pomaganja tisućama ljudi, donijela je sva načela i know-how u koherentan sustav i predlaže da se njime napokon zakorači u novi život bez navika i strahova, vitak i zdrav.

Ova knjiga je dugo očekivana manifestacija za sve sljedbenike sustava Minus 60, najpopularnijeg sustava za mršavljenje u Rusiji tijekom proteklih pet godina, koji je već ocijenjen od strane više od tri milijuna ljudi koji su izgubili na težini. Ovo nije uobičajeno "ažurirano i ažurirano" izdanje glavne knjige o sustavu. Ekaterina Mirimanova, autorica sustava, koja je sa sobom izgubila 60 kilograma i još uvijek zadržava svoj veličanstveni oblik, potpuno je prepisala svoju prvu knjigu, uzimajući u obzir iskustvo proteklih pet godina. Uzela je u obzir najhitnija pitanja koja su je čitatelji i posjetitelji njezine stranice pitali, te analizirala uobičajene pogreške koje ljude tjeraju da izgube težinu. Značajno je preradio psihološki dio, uključivši njegove nove razvoje, ažurirao skup vježbi i predstavio poglavlje o prehrani na potpuno drugačiji način. Sada idite na sustav "Minus 60" i izgubite težinu na njemu je bilo lako i praktično nego ikad. Osnovna pravila i popisi proizvoda mogu se rezati i uvijek nositi.

Receptni sastav hrskavih hljebova okusa vafla (opcije)

1. Receptni sastav hrskavih hljebova okusa vafla koji sadrže pšenično brašno, raženo brašno, rafinirano biljno ulje, “extra” sol, jestiva soda, vitamin Rovifarin 4D premiks, kukuruzni škrob, sušeni češnjak, paradajz u prahu, jaje u prahu, sušeno mlijeko, bosiljak osušeni kompleks vitamina, karakteriziran time da sadrži vitamin-mineralni premiks Rovifarin 4D kao kompleks vitamina, koji se sastoji od vitamina B1, B2, B6, PP, folne kiseline, mineralne komponente u obliku alimentacije željezo, fosfor u sljedećem omjeru svih komponenti, mas.%:

2. Receptni sastav hrskavih hljebova okusa vafla koji sadrže pšenično brašno, raženo brašno, rafinirano biljno ulje, “extra” sol, jestivu sodu, vitaminski Rovifarin 4D premiks, kukuruzni škrob, praškasti prah, mlijeko u prahu, crveni papar, luk u prahu, sirni prah, vitaminski kompleks, naznačen time što sadrži vitaminsko-mineralni premiks Rovifarin 4D kao vitaminski kompleks koji se sastoji od vitamina B1, B2, B6, PP, folne kiseline, mineralne komponente u obliku željezo, fosfor u sljedećem omjeru svih komponenti, mas.%:

Glavni izbornik

Statistika web-lokacije

Ukupno dokumenata: 759479

• Prijava za izum: 26977
• Izum: 621900
• Korisni model: 110602

Možete objaviti besplatne informacije o svom izumu na našoj web stranici. To će pomoći potencijalnim investitorima da saznaju za vas i povežu se s vama.

intervju

© 2006–2011 Patent Bank · O projektu · Kontaktirajte nas
Informacije objavljene na stranici dobivene su iz javnih izvora.

Koji su najkorisniji kruh? Moj pregled marki i proizvođača

Prešli smo na ispravnu prehranu i trebamo napustiti kruh? Razumijem da je teško! Mnogi počinju kupovati kruh, ali uopće ne gledaju na njihov sastav. Odlučila sam za vas izdvojiti nekoliko opcija od popularnih robnih marki iz običnih dućana i saznati koji su kruhovi najkorisniji i najsigurniji.

Je li kruh bolji od kruha?

Da, definitivno. Ali samo ako su točne! To je ono što biramo za kruhove:

• Nema kvasca;
• Izostanak pšeničnog brašna (poželjno drugog brašna);
• Nedostatak šećera;
• Nema ulja ili masti;
• Niska kalorija;
• Prisutnost vlakana;
• Ne sadrže modificirani škrob, konzervanse, boje, antioksidante i druge umjetne dodatke.

Zato nije svaki paket pogodan kao koristan dijetetski proizvod. Čak me iznenađuje kako proizvođač dodaje da E-shki, kvasac i visoko kvalitetno brašno piše na prednjoj strani paketa da su korisni. Savjest!

Dakle, analiziramo najpopularniji kruh.

* Objašnjenje boja mojih odabira u sastavu. Crveni je neispravan sastojak, narančasta je nepoželjna, ali prihvatljiva.

FINN CRISP

Multigrain - finski proizvođač ih pozicionira kao najkorisnije u svojoj liniji, budući da sadrži snagu nekoliko žitarica u isto vrijeme. Da vidimo!

Kalorije na 100 g: 347 kcal

Sadržaj kalorija u 1 komada: 22 kcal

Cijena za veljaču 2015.: oko 124,00 rubalja! Trošenje novca na štetni proizvod.

Sastojci: Raženo brašno od cjelovitog zrna, pšenično brašno, zobeno brašno od cjelovitih žitarica, brašno od ječma, voda, proso, sol (1,9%), kvasac. Može sadržavati sezamovo sjeme.

Brašno, brašno, brašno... To znači da nemaju cjelovite žitarice, već proizvod njihove obrade.

Još tužnija kompozicija:

FINN CRISP pšenicu s sezamom

Kalorije na 100 g: 410 kcal

Sadržaj kalorija 1 komad: 50 kcal

Sastojci: Pšenično brašno, brašno od cjelovitog pšeničnog zrna, sezamovo sjeme (6%), kvasac, šećer, biljna mast, voda, sol, emulgator (E 472e).

Ne, samo pogledaj to! Još jednom ću istaknuti "ekstra" štetne sastojke: pšenično brašno (prije svega!), Kvasac, šećer, biljnu mast, emulgator (E 472e).

Usput, kupio sam ih prije 5 godina, kada uopće nisam čitao skladbe. Okus je bio posve ništa.

Sada - kategoričan "NE" na hljebove ove finske marke!

Dr. Korner

Proizvođač kruha je ruska tvrtka Hlebprom.

Za analizu sastava također će se uzeti multigrain kruh.

Dr. Korner "Sedam žitarica"

Kalorije na 100g: 290kkal

Sadržaj kalorija u 1 komada: 29 kcal

Cijena za veljaču 2015.: oko 45 sati

Sastojci: pšenica, krupica od heljde, krupica od riže, prosjeni kruh, kukuruzni griz, zobena kaša, biser ječam.

Samo super! Apsolutno ništa posebno. Čak ni sol. Zato kupujem ove kruhove. I ne bojte se pšenice. Pšenično brašno i pšenica nisu isti. I usporedite sa sastava prethodnog proizvoda - ovdje je žitarice, a ne brašno od njih.

Još uvijek postoji prekrasna opcija.

Dr. Korner "koktel žitarica" ​​s vitaminima i mineralima

Sastojci: Sastojci: pšenica, krupica od riže, heljda heljda, mješavina vitamina-minerala "Spike-1" (B1, B2, B6, PP, folna kiselina, željezo).

Kalorija - ista.

Također volim:

Dr. Korner "Koktel od žitarica" ​​Brusnica

Od slatkih sorti ove marke, one su vjerojatno najukusnije.

Kalorije u 1 komadu - 32 kcal

Sastojci: pšenica, krupica od riže, fruktoza, heljda krupica od heljde, prirodna aroma brusnice, jodirana jestiva sol, zaslađivač sukraloza, ekstrakt brusnice.

Da, postoji fruktoza i sukraloza. Ali fruktoza je u svakom voću, a sukraloza je visokokvalitetna zamjena za šećer.

Izvrsna alternativa keksima za čaj. Na vrh razmažite tijesto, dodajte bananu i malo cimeta - spreman je niskokalorični desert!

Usput, Istraživački institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti potvrdio je da je kruh od Dr.Kornera proizvod prehrambene prehrane. U redu, samo naprijed!

Bread-Well done

Proizvođač je tvrtka Molodets iz Rostova na Donu. Brend je prilično raznolik u trgovinama prehrambenim proizvodima - više od 10 sorti, uključujući i liniju Fitness s mineralnim dodacima i klijavim žitaricama.

Sadržaj kalorija 100g: 277 Kcal.

Cijena za veljaču 2015: oko 20 str

Sastojci: pšenica od cjelovitog zrna i raž s klicama i ljuskama zrna, sol, prirodni biljni lecitin.

Dopustite mi da objasnim o lecitinu. Prirodni lecitin u hrani nalazi se u jajima, mesu, ribi i tako dalje. To je korisno i potrebno za naše tijelo. U industriji se često kopa iz nusproizvoda iz proizvodnje sojinog brašna ili ulja. Loše je što proizvođač nije naveo gdje je točno lecitin.

Općenito, sastav je dobar. No, kruh je vrlo tanak, a okus više nalikuje slami. Uopće mi se nije svidjelo. Bez okusa ili okusa raži... Potpuno prazna piljevina. Iako je sastav i dobro, proizvod je očito amaterski.

Robna marka još uvijek ima liniju krušnih napitaka. Ovdje oni definitivno nisu vrijedni kupnje! Izrađeni su na bazi običnog pšeničnog brašna, a sadrže i biljno ulje. Pogledajte!

Vlažne ražene mrvice

Sastojci: pšenično brašno, raženo brašno, raženi slad, biljno ulje, kuhinjska sol, soda, prirodni biljni lecitin, vitamin Rovifarin 4D.

Kruh "Velikodušan!"

Proizvođač - Tradicija kolača (dinastija)

Što tvrtka piše o sebi: Dynasty LLC je jedini proizvođač hrskavog kvasca u Rusiji.

Što je ovo? Kvasac kao prednost? Čudan marketing, ne govori ništa!)

Kruh velikodušan! hrskav Borodino

Kalorije na 100 g: 370 kcal.

Sadržaj kalorija u 1 komada: 37 kcal

Cijena za veljaču 2015.: oko 40 rubalja

Sastojci: pšenično brašno drugog razreda, pšenične mekinje, voda za piće, ljušteno raženo raženo brašno, raženi slad, margarin, pekarski kvasac, korijander, granulirani šećer, jestiva sol.

Brašno, kvasac, šećer, margarin! Ovaj kruh nije mjesto u jelovniku pravilne prehrane.

Kruška Croisette

Zaštitni znak Croisette pripada istom proizvođaču - Konditorskoj tradiciji (Dinastija).

Croisette Crispy Rye-Wheat sa sirom

Kalorije na 100 g :: 428 kcal.

Kalorija 1 kom. - 85 kcal

Cijena za veljaču 2015.: 83,40 rubalja

Sastojci: ljušteno raženo brašno, pšenično brašno 1 stupanj, voda, kvasac, prirodni sirni prah, sol, biljna mast, granulirani šećer, kompleks dodataka za zakiseljavanje (limunska kiselina, raženi slad, raženo brašno), pšenične mekinje.

Pšenično brašno, kvasac, sirni prah (od onoga sira?), BILJKE, ŠEĆER... I to je sve po cijeni od 83,4 rubalja s kalorijskim sadržajem od 85 kcal / komad? Užas, užas i još jedan užas!

Kruh Lyubyatovo s mekinjama

Lyubyatovo proizvodi sve i svakoga, ali uglavnom se bavi slatkišima. Ne tako davno, raspon se proširio i kruh. Da vidimo što je unutra...

Sadržaj kalorija 100g: 387 kcal

Sadržaj kalorija u 1 komada (0,185g): 72 kcal! Wow kriška dijeta štruca. U stvari - uobičajene štetne slanih keksa.

Cijena za veljaču 2015.: 42,80 rubalja.

Sastojci: pšenično brašno, pšenična vlakna (pšenične mekinje, ekstrudirano), biljno ulje, invertni sirup (granulirani šećer, regulatori kiselosti: mliječna kiselina, jestiva soda), suha mliječna sirutka, agensi za uzgoj: amonijeva sol, jestiva soda, sol hrana, prešani pekarski kvasac, ekstrakt ječma-slada, emulgator - lecitin, regulator kiselosti - hrana mliječna kiselina, poboljšivač brašna - natrijev pirosulfit.

Nadam se da ste se već sjetili da što je sastav duži i nerazumljiviji, to je još gore. Hvala vam za barem biljno ulje, a ne masnoću. Brenda Lyubyatovogo bolje nastaviti proizvoditi kolačiće. Korisni prehrambeni proizvodi - nisu njihova jaka strana!

Kruh Elizabeth raženi napolitanki

Marka - ruski. Često se sastajem u trgovinama.

Sadržaj kalorija 100g: 356 kcal.

Sadržaj kalorija u 1 komada: 17 kcal.

Cijena za veljaču 2015.: 34,10 rubalja

Sastojci: pšenično brašno, raženo brašno, škrob, biljno ulje, obrano mlijeko u prahu, jaja u prahu, kuhinjska kuhinjska sol.

Proizvođač piše: Ne sadrži šećer, kvasac, konzervanse.

Da, nisam lagao. Ali sadrži obično pšenično brašno, škrob, maslac, iz nekog razloga još uvijek ima mlijeka i jaja u prahu...

Plus jedan - nekoliko kalorija, iako je okus amatera.

Koji su najkorisniji kruh?

Dakle, nakon moje "istrage", očito je da nas mnogi proizvođači jednostavno prevare, nazivajući svoje kulinarske "radove" - ​​korisne dijetetske proizvode.

Idealno, s ove točke gledišta, proizvod treba sadržavati samo sigurne sastojke. Od pregledanih slika, prvo mjesto dodjeljujem brandu Dr.Kornera!

Nadam se da sam vam pomogao napraviti pravi izbor. Ako znate za druge korisne vrste kruha ili želite ponuditi nešto za pregled - napišite u komentarima.

Rovifarin 4d što je to

Grupa: Korisnici
Poruke: 3760
Recepti: 202
Registracija: 10.2.2012
Umetnite nick
citat
Iz: Kazahstan
Korisnički ID: 32706

Vasilisa, i nema jaja u prahu ili mlijeka u prahu? Nekako sam kupio kruh od vafla u hotelu (nazivaju se "Victoria") bez gledanja na sastav. U sastavu koji samo nije bio Kao rezultat toga, "vafli" jeli moj suprug. Nakon toga ne gledam čak ni u smjeru svega što se zove "vafl kruh". Iako u kompoziciji nema ništa drugo osim sode, želim je uzeti, dugo sam sanjao da napravim vlastite vafle sa slojevima čokolade, ali ne prodajem limene pločice sa sastavom koja mi je potrebna.

Grupa: Korisnici
Poruke: 574
Recepti: 0
Registracija: 5.3.2013
Umetnite nick
citat
Od: Ukrajina, Alchevsk
Korisnički ID: 40975

Grupa: Korisnici
Poruke: 1042
Recepti: 0
Registracija: 22.04.2012
Umetnite nick
citat
Od: Rostov-na-Donu
Korisnički ID: 34642

Djevojke, nisu bogate, tako da u njima nema jaja u prahu ili mlijeku u prahu.
Evo točnog sastava: pšenično brašno, ljušteno raženo brašno, raženi slad, prirodni biljni lecitin, sol (to je ono što se obično navodi u krušnim mrvicama, a uvijek je prisutan i raženi slad), a pored toga, biljno ulje, soda i premiks mineralni Rovifarin 4D. Prema potonjem, odmah sam imao pitanja - kakva zvijer čujem prvi put. U pronađenoj tražilici:
“Vitaminsko-mineralni kompleks Rovifarin 4D sadrži sljedeće vitamine potrebne tijelu: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotiamid), B6 ​​(piridoksin), folnu kiselinu i željezo.
Ovaj vitamin-mineralni kompleks dobio je potvrdu o državnoj registraciji u Saveznoj službi za zaštitu prava potrošača i dobrobiti ljudi iu skladu je sa zahtjevima San PiN-a 2.3.2.1078-01, ne sadrži toksične tvari. Doza ovog kompleksa u proizvodu izračunava se na temelju dnevne ljudske potrebe za vitaminima i željezom. Ovaj kompleks je neophodan za prevenciju i korekciju poremećaja izmjene vitamina-minerala koji se javljaju tijekom neadekvatne i neuravnotežene prehrane, s teškim fizičkim radom i psiho-emocionalnim stresom, uz sustavno vježbanje, kao nadomjestak tijekom oporavka, kao i za povećanje ukupne otpornosti tijela.
Općenito, ovaj dodatak nije strašan. Više sam zbunjen "biljnim uljem". Jasno je da ne maslina, a drugi ne mogu. Ali okus masne nije uopće, pa mislim da je njegova doza zanemariva, i doista neću spakovati te vafle u pakete. Ali s pekmezom od marelice stvarno mi se svidjelo.
Samo što nije jasno zašto se nazivaju "Svjetlost". U usporedbi s "Well done", u kojem 295 kcal na 100 grama, ispostavilo se da je vafel više kalorija - 345.

Energetska ljepota nadopunjuje Premiere-Vital Naturofarm

Sastojci: premiks vitamin H33053 (vitamini C, E, B₁, ₂, A, d₃, ₆, ₁₂, nikotinamid, folna kiselina) DSM Nutritional® (Švicarska), L-karnitin tartrat, sirovina za prehrambene dodatke Pantogematogen suhi Altamar®, ekstrakt Eleutherococcus suhi FINZELBERG® (Njemačka), premiks vitaminski mineralni Rovifarin 4D (vitamin B)₆, ₁, ₂, nikotinamid, folna kiselina, željezo, fosfor), cinkov citrat s tri vode.

Kratak opis glavnih komponenti:

Pantohematogen - je učinkovit tonik, nootropic i biostimulacijsko sredstvo. Budući da je prirodni stimulator središnjeg živčanog sustava, pantohematogen aktivira metabolizam energije na staničnoj razini, aktivirajući unutarnje rezerve tijela, potiče povećanje imunološkog statusa. Pantogematogen uklanja tijelo iz stanja "kroničnog umora" i povećava vitalnost, aktivira tjelesnu obranu i imunološki sustav, povećava otpornost na prehlade i zarazne bolesti, poboljšava stanje bolesnika s bolestima povezanim sa stresom (neuroze, neurastenija, peptički ulkus, kardiovaskularne bolesti, bolesti jetre i bubrega), san je normaliziran.

Eleutrokrvni trn (Eleutherococcus senticosus Maxim). Zbroj aktivnih sastojaka korijena Eleutherococcus uključuje kemijske spojeve čija priroda nije u potpunosti razotkrivena. To uključuje posebne lignanske glikozide - eleutherosides A, B, C, D, E. Osim toga, korijenje sadrži eterična ulja, flavonoide, desni, škrob, lipide, pektinske tvari, slobodne šećere i polisaharide, alkaloid aralin. Za razliku od drugih Araliaceae, Eleutherococcus ne sadrži saponine. Preparati Eleutherococcus potiču središnji živčani sustav, povećavaju motoričku aktivnost i uvjetnu refleksnu aktivnost. Povećati podražljivost i funkcionalnu pokretljivost mišića i neuromuskularnog aparata. Preparati eleutrokokusa normaliziraju pokazatelje imuniteta u razdoblju oporavka nakon teških infekcija, povećavaju komplementarnu i baktericidnu aktivnost krvnog seruma, apsorpcijski i probavni kapacitet leukocita, povećavaju broj T-limfocita, povećavaju razinu lizozima, IgA i IgM; oni su metabolički regulatori - poboljšavaju bazalni metabolizam, normaliziraju metabolizam ugljikohidrata, smanjuju razinu glikemije u eksperimentalnom aloksanskom dijabetesu i imaju svojstvo snižavanja kolesterola.

Preporučuje se: za odrasle kao dodatni izvor vitamina (A, E, C, B₁, ₂, ₆, ₁₂, D₃, folna kiselina, nikotinamid), minerali (željezo, cink), izvor L-karnitina, eleutherosides.

Indikacije: proizvod se preporučuje za prevenciju i korekciju poremećaja razmjene vitamina i minerala koji se javljaju tijekom loše i neuravnotežene prehrane, uključujući u zimsko-proljetnom razdoblju; s teškim fizičkim radom i psiho-emocionalnim stresom; sustavnom vježbom; kao restorativna u razdoblju oporavka, kao i za povećanje ukupne otpornosti tijela.

Način primjene: odrasle osobe uzimaju 1 kapsulu ujutro uz obroke. Trajanje prijema - 1 mjesec.

Kontraindikacije: pojedinačna netolerancija na sastojke proizvoda, trudnoća, dojenje. Prije uporabe preporučuje se konzultirati liječnika.

Oblik ispuštanja: 15 kapsula na 0,52 g.

Rok valjanosti: 2 godine, čuvati na suhom i tamnom mjestu, izvan dohvata djece, na temperaturi do 25 ° C.

SOGR br. KZ.16.01.78.003.E.000510.04.16 od 07.04.2016