Dijeta nakon operacije bajpasa koronarne arterije

Ljudi pokušavaju jesti ispravno, paziti na svoju figuru, često slijedeći jedan cilj - izgledati vitko. Ne jesti nakon šest je zalog napete figure. Ali mnogo važnije je prilagodba ne vremenskog okvira obroka, već prehrane.

Važnije je paziti ne oko centimetara u struku, nego o stanju unutarnjih organa, krvnih žila. Ljudi u potrazi za zloglasnim "90-60-90" sami sebi stvaraju nove bolesti i pogoršavaju kronične bolesti. Doista, mnogi ljudi imaju povijest bolesti srca, vaskularne bolesti, operacije. Razgovarajmo detaljnije o tome kako pravilno jesti osobu koja je podvrgnuta operaciji na srcu ili krvnim žilama. Kako se pacijent, nakon manevriranja ili druge intervencije, može držati u formi ako pravilno jede?

1 Dijeta - ne za gubitak težine

Operacija koronarne arterije zaobilaženja

U podsvijesti većine, riječ "dijeta" povezana je s drastičnim ograničenjima u prehrani. Neki, pokušavajući izgubiti težinu, doslovno sjede na kruhu i vodi, to je samo s dodatnim kilogramima i zdravlje. Dijeta za mršavljenje pacijenata nakon operacije srca i krvnih žila nije potrebna. Štoviše, to je kontraindicirano! Oštar pad unosa važnih hranjivih tvari iz hrane kod takvih pacijenata može rezultirati pogoršanjem dobrobiti. Uostalom, tijelo nakon operacije je usmjeren na vraćanje izgubljene snage, a za to treba "gorivo" - u obliku svih potrebnih elemenata (proteina, masti i ugljikohidrata) u dovoljnoj količini. Ali prehrambene karakteristike pacijenata nakon AKSH moraju biti poznate i provedene u praksi.

2 Pogrešno napajanje - ponovite postupak

Tko najčešće ulazi u operativni stol o operaciji bajpasa koronarne arterije? Pacijenti s "začepljenim" plakovima aterosklerotičnih krvnih žila. Hiperkolesterolemija ima nasljednu predispoziciju, ali ne uvijek. Često pacijenti sami doprinose "začepljenju" krvnih žila plakovima, upotrebi masne, pržene hrane, alkohola, pušenja, viška slatkiša i prekomjerne sklonosti za gazirana pića.

Nije iznenađujuće da tijelo na takav odnos reagira tako što blokira srčane žile i loše funkcionira kardiovaskularni sustav. Ako se prepoznajete u opisu prije operacije, već ste prošli kiruršku operaciju koronarne arterije, onda slijedite neka pravila života. Jer, ako se ova pravila krše - bolest se može vratiti.

3 Pravilo broj 1 - bez alkohola!

Zabrana alkohola

Alkoholna pića za pacijente koji se podvrgavaju operaciji bajpasa, kao i druge operacije na srcu i krvnim žilama, kontraindicirana su. Alkohol povećava opterećenje srca, potičući njegovu učestalost kontrakcija, ima negativan učinak na vaskularni zid, narušavajući njegov tonus. Konzumacija alkohola povećava krvni tlak, pogoršava zdravlje pacijenta. Nije dopušteno konzumiranje alkoholnih pića „samo za praznike“, „čašu za večeru“. Nema izgovora i izgovora u ovom slučaju.

Zapamtite, već ste na operacijskom stolu. Bolje je zapamtiti pravilo jednom zauvijek: operacija koronarne arterije i alkohol su međusobno isključivi koncepti. Konzumacija alkohola nakon operacije srca nije prihvatljiva. Također trebate ograničiti uporabu kave, jakog čaja, energetskih napitaka koji sadrže kofein. Ako uopće ne možete zamisliti život bez šalice kave, dopušteno je piti slabu kavu s mlijekom ne više od jednom na 1-2 dana, bolje je piti zeleni čaj, hibiskus također nije zabranjen.

4 Pravilo broj 2 - bez dosalivaniyu hrane!

Odbijanje soljenja hrane

Nakon manevriranja, trebali biste se riješiti posude za sol na stolu, kao i navike soljenja hrane tijekom i nakon kuhanja. U praksi, srčani kirurzi, kardiolozi, terapeuti često pronalaze "jezgre" koje solju hranu prije nego što je uzete, čak i bez pokušaja, iz navike... pomaže povećati krvni tlak, što rezultira opterećenjem srca i krvnih žila značajno se povećava, a nakon AKSH takvo opterećenje na kardiovaskularni sustav treba izbjegavati. Dopušteni dnevni unos soli s hranom u bolesnika nakon AKSH-a je 1,5-2 grama (za usporedbu čajna žličica bez brijega je 10 grama).

5 Pravilo broj 3 - nema životinjskih masti!

Odbijanje brze hrane, piletine s hrskavom koricom, kobasicama i kobasicama

Brza hrana, piletina s hrskavom koricom, kobasice i kobasice... Okus ovih proizvoda treba zauvijek ostati u prošlosti bolesnika koji su prošli operaciju srca i krvnih žila. Nakon CABG-a, preporučljivo je smanjiti sadržaj u prehrani životinjskih masti, koje su samo sadržane u velikim količinama u gore navedenim proizvodima, kao iu majonezi, maslacu, dimljenom mesu, svinjetini. Životinjske masti doprinose progresiji ateroskleroze, taloženju kolesterola u stijenkama krvnih žila, a to može dovesti do regresije bolesti i ponovnog CABG operacije.

Da biste to spriječili, potrebno je zamijeniti maslac na povrću, radije ne masnu svinjetinu, niti kuhanu teletinu ili pileća prsa, umjesto tvrdog sira s visokim udjelom masti, odaberite nisko-masni svježi sir. No, pacijenti ribljeg ulja nakon operacije koronarne arterije mogu reći "da!" S povjerenjem. Morska riba i plodovi mora (osim rakova i ribljeg kavijara) su dobri za srce i krvne žile. Uklanjanjem životinjske masti iz prehrane, mijenjajući tako prehranu, osjetit ćete zahvalnost iz tijela, u obliku blagostanja.

6 Pravilo broj 4 - bez slatkiša i brašna!

Voće, suho voće i orašasti plodovi

Riječ je o brzim ugljikohidratima, koji su bogati slatkišima, kolačićima, sladoledom, kolačima. Činjenica je da se u tijelu višak takvih ugljikohidrata pretvara u masnoću, koja i dalje negativno utječe na krvne žile i srce. Pacijenti nakon operacije srca trebaju biti svjesni toga, a ako potpuno ne napustite slatkiše, onda značajno ograničite njihovu potrošnju.

Ako zaista želite nešto slatko, slatkiše možete zamijeniti voćem, kolačićima - sa suhim voćem ili nekoliko oraha. Treba imati na umu da se konzumacija voća i povrća preporučuje nakon AKSH-a bez ikakvih ograničenja, vlakna i vitamini u njihovom sastavu imaju vrlo blagotvoran učinak na ljudski organizam. Kruh se preporučuje koristiti cjelovite žitarice, cjelovito brašno. Vrlo korisno za srce i krvne žile zobena kaša, heljda prosa kaša.

7 Koji proizvodi kažu "da"?

Morska riba i plodovi mora

Nakon što smo jasno razumjeli koje proizvode nakon operacije na srcu i krvnim žilama treba reći "ne", prijeđimo na nužne i važne proizvode za naše srce koji pomažu našem "unutarnjem motoru". Nazovimo još jednom korisne proizvode za srce, koji su bili podvrgnuti operaciji:

• morska riba i plodovi mora;
• žitarice (zobena kaša, heljda, proso);
• biljno ulje (maslinovo, laneno);
• povrće i voće;
• sirovi sir niske masnoće;
• kuhana puretina, zec, teletina, bijelo pileće meso.

8 Značajke kuhanja

Kuhanje na paru

Druga važna točka je čak i "ne ono što jest, nego kako je kuhati." Na primjer, crvena riba, vrlo korisna za srce, može se pržiti u ulju tako da postane potpuno neprikladna za pacijenta da ga koristi nakon operacije koronarne arterije. Prilikom kuhanja morate se pridržavati sljedećih aspekata:

1. Ne pržite i pecite. Prilikom prženja u tavi mijenja se kemijski sastav hrane, stvaraju se karcinogeni, trans masti koje ne dodaju zdravlje srcu i krvne žile. Ako želite peći, kuhajte hranu na roštilju i bolje je peći u peći u vlastitom soku.
2. Kupite dvostruki kotao. Naravno, najzdraviji i najkorisniji način kuhanja je parenje. Tako pripremljena jela mogu biti ne samo zdrava nego i ukusna.
3. Napustite kečap i majonezu.

Dijeta nakon ranžiranja srčanih žila

Koja dijeta treba slijediti nakon ranžiranja srčanih žila?

Operacija - prisilna intervencija u integritet tijela kako bi se normalizirao rad vitalnih organa. I operacija koronarne arterije je iznimka, jer se operacija izvodi na srcu, na krvnim žilama koje su blokirane. Postoperativni period uključuje ispravno sastavljen meni, čiji proizvodi neće dovesti do nove blokade krvnih žila. Članak ima uvodnu prirodu i odgovorit će na pitanje: "Ishrana nakon operacije koronarne arterije".

dijeta

Pravilna prehrana nakon takve operacije uključuje proizvode koji ne dovode do ponovnog blokiranja krvnih žila i očiste tijelo od nakupljenih toksina. Prije svega, potrebno je normalizirati veličinu porcije. Prejedanje je također štetno za zdravu osobu, jer dovodi do bolesti gastrointestinalnog trakta. I što možemo reći o osobi koja je podvrgnuta operaciji na srcu? Veličinu porcije treba svesti na takav stupanj da ste nakon blagdana bili puni i da se niste osjećali teškim u želucu. Hranu treba temeljito žvakati kako bi se smanjilo opterećenje probavnog sustava.

Ako niste puni ili želite uzeti dodatak, trebali biste se suzdržati od toga. Bolje je dogovoriti sljedeći obrok ranije. Uz pravilnu i zdravu prehranu, morate jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Dakle, normalizacija gastrointestinalnog trakta i tijela uspijeva ukloniti toksine iz tijela do sljedećeg obroka.

Nijanse prehrane

Potrebno je napustiti prejedanje, jer će se dodatno opteretiti crijeva. Što više jedete hranu koju želudac ne može probaviti, više se toksina izlučuje tijekom probave hrane i posude će biti brže blokirane.

Potrebno je riješiti se uniformnosti u prehrani. Trebate odabrati nekoliko proizvoda koje stalno koristite, a ostali sastojci se stalno mijenjaju.

Riješite se hrane visoke soli. Potpuno isključiti sol iz prehrane ne radi, čak iu sastavu kruha je sol, tako da morate smanjiti njegovu količinu u prehrani. Visoka koncentracija soli dovodi do zadržavanja vode u tijelu, što pridonosi opterećenju srca.

Voda je izvor života. No, iznos tog izvora treba smanjiti. Preporuča se piti 20 ml vode na 1 kilogram vlastite težine.

Napustite prženu hranu i kuhajte sve na pari ili pečenu u pećnici. Para drži maksimalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. Ako ne možete odoljeti začinima i mirisnom mirisu hrane, možete kuhati u pećnici. Svi negativni učinci prženja bit će isključeni, a okus i miris hrane neće biti lošiji.

Zabranjeni proizvodi

Ovaj odjeljak daje popis proizvoda koji mogu smanjiti sve pozitivne učinke nakon operacije. Ovi proizvodi moraju biti uklonjeni iz prehrane, potpuno ih eliminirati i ni pod kojim izgovorom ih ne dodajte u svoju prehranu. Vaskularna okluzija i reoperacija je minimum koji dobivate nakon konzumiranja tih proizvoda.

1. Masna jela. Izvadite iz prehrane svinjetina i mast, kao i smanjiti korištenje drugih vrsta mesa - govedina, janjetina i teletina. U potpunosti isključiti iz prehrane kobasice, kobasice, paštete i ostale mesne proizvode. Potrebno je suzdržati se od pržene ribe i masti (haringe, skuše).
2. Kolači, slastice i kolači. Stalna konzumacija slatkiša doprinosi nakupljanju masnoća, povećavajući vlastitu težinu i dodatni stres na srce.
3. Suzdržite se od konzumiranja alkohola. Vasokonstrikcija dovodi do brzog začepljenja krvnih žila. Doista, nakon širenja krvnih žila u uporabi alkohola se sužava.
4. Mliječni proizvodi, gdje je omjer masti i mliječnih težina preko 10%.
5. Kofein. Upotreba kofeina doprinosi ubrzanom otkucaju srca, vazospazmu.
6. Za smanjenje uporabe namirnica (šećer, čaj, med, džem).
7. Začini i razne začine i konzervirana hrana, jer u njihovom sastavu je velika količina soli.
8. Žumanjci. Budući da visoki sadržaj kolesterola povećava mogućnost ponovnog zatvaranja krvnih žila.

Korisni proizvodi

Postoje dva dijela preostalih proizvoda: dopušteno i korisno. Dopušteni proizvodi mogu se dodati u prehranu, ali u umjerenim količinama: piletina, puretina, pastrva, zec, bakalar, suho crveno vino, mliječni proizvodi čiji sadržaj masti nije veći od 1%, pečeni proizvodi od mekinja, laneno sjeme i suncokret. Korisni proizvodi mogu se konzumirati u velikim količinama i trebali bi činiti glavni dio prehrane nakon operacije: svježe voće i povrće, biljna ulja, češnjak, žitarice i proizvodi od žitarica, zelje, mineralna voda i biljni čajevi. Ako se ne možete suzdržati od pijenja kave, možete zamijeniti kofein cikorijom.

Dijeta nakon operacije srca

Opis od 24. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 3-6 mjeseci
• Uvjeti: za život
• Trošak proizvoda: 1750-1780 rubalja tjedno

Opća pravila

U pravilu, kod ishemijske bolesti srca, proces sužavanja arterijskog lumena s kolesterolnim plakom je nepovratan i povećava se. Obnova suženog lumena arterije pomoću aterosklerotskog plaka na medicinski način ne daje željeni učinak. Stoga, u većini slučajeva, u slučajevima teške stenoze, kirurške metode liječenja IHD-a (obilaznice, stentiranje) su jedine učinkovite koje omogućuju normalizaciju cirkulacije srca, sprječavanje opasnosti od infarkta miokarda i vraćanje sposobnosti za rad.

Operacije operacije koronarne arterije (CABG) i stenting koronarne arterije vrlo su komplicirane i potreban je određeni način života kako bi se postigao stabilan postoperativni učinak. Konkretno, dijeta nakon operacije srca je najvažnija komponenta procesa liječenja tijekom razdoblja rehabilitacije. Štoviše, dobro organizirana dijeta nakon operacije srca vam omogućuje da izbjegnete povratak angine i ponovljene operacije na krvnim žilama.

Faktori rizika za prehranu za nastavak razvoja ateroskleroze i ishemijske bolesti srca te, sukladno tome, ponavljane operacije na krvnim žilama uključuju:

• visoku energetsku vrijednost prehrane, doprinoseći razvoju debljine;
• nedostatak polinezasićenih masnih kiselina, koje normaliziraju izmjenu kolesterola i smanjuju njegovo taloženje na zidovima krvnih žila;
• prekomjerni unos masti koje sadrže zasićene masne kiseline (životinjske i slatkaste masti);
• prekomjerna potrošnja kolesterola s nedostatkom proizvoda u prehrani, normaliziranje razmjene kolesterola i masti;
• prekomjerna potrošnja lako probavljivih rafiniranih ugljikohidrata (šećer i proizvodi koji ga sadrže);
• povećana potrošnja soli, smanjenje aktivnosti enzima metabolizma masti;
• nedovoljan sadržaj u prehrani hrane bogate vlaknima - kruh od cjelovitog brašna, povrća, žitarica, voća, bobičastog voća, koji smanjuje proces uklanjanja kolesterola kroz crijeva;
• prekomjerna potrošnja životinjskih bjelančevina, što narušava propusnost krvnih žila, zgrušavanje krvi i negativan učinak na metabolizam masti;
• nedovoljan unos magnezija, cinka, kalija, joda, vitamina A, C, B6, PP, karotena, koji usporava razgradnju kolesterola i ometa metabolizam lipida;
• pogrešna prehrana s rijetkim i obilnim obrocima.

Prema tome, opći principi izgradnje dijete nakon AKSH i stenioze krvnih žila su smanjenje energetske vrijednosti dnevnog obroka na 2400-2600 kcal uz korištenje 70-90 g proteina (životinjski proteini smanjeni su na 50%), 80 g masti (40% povrća) i 300 350 g ugljikohidrata (uz smanjenje potrošnje lako probavljivih ugljikohidrata).

Sadržaj bjelančevina u prehrani ne smije biti veći od 1,0 - 1,2 g na 1 kg tjelesne težine i mora se osigurati uzimanjem ribe, nemasnih mliječnih proizvoda, morskih plodova u prehrani, umjerenom konzumacijom nemasnog mesa i mesnih proizvoda te ograničavanjem konzumacije žumanjka jaja. i iznutrice.

Hrana bogata ekstraktivnim tvarima, kolesterolom, ograničena je u prehrani. Stolna sol se smanjuje na 5 mg / dan. U potpunosti isključiti životinjska i kuhinjska ulja. Povećajte proizvode koji sadrže dijetalna vlakna (povrće, žitarice, voće), vitamine, posebno C i E, te elemente u tragovima (kalij, jod, magnezij), koji su bogati morskim plodovima (lignje, alge, školjke, škampi) u obliku odvojenih jela ili u sklopu salate.

Prikazana je upotreba "bijelih" ribljih sorti, jer ribe masnih kiselina poboljšavaju metabolizam kolesterola i normaliziraju svojstva zgrušavanja krvi, smanjujući rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Volumen slobodne tekućine je ograničen na 1,2-1,5 l / dan.

Dijeta nakon operacije bajpasa koronarne arterije

Cilj prehrambene hrane nakon rada CABG srca je prvenstveno ograničiti unos životinja i ulja za kuhanje koje sadrže polinezasićene masne kiseline, lipoproteine ​​niske gustoće, kolesterol i trigliceride, koji tvore kolesterolne plakove u lumenu krvnih žila. Sve pržene namirnice, osobito crvena masna mesa i masne ribe, isključene su iz prehrane. Od biljnih masti dopušteno je hladno prešano maslinovo ulje.

Od ribljih proizvoda u prehrani trebaju biti "bijele" vrste riba (bakalar, oslić, koprc), kao i vrste ribe s visokim sadržajem ribljeg ulja - tuna, haringa, losos, sardina. Prehrana nakon manevriranja treba uključiti u prehranu visok sadržaj voća i povrća, svježe i smrznute, svježe sokove.

Korisno za održavanje kardiovaskularnih aktivnosti, korištenje vrtnih zelenila sadrži mnogo elemenata u tragovima, vitamine i folnu kiselinu. Preporučuje se u prehranu uključiti proizvode koji sadrže jod - škampi, školjke, morski kelj, lignje, kao i integralni kruh, beskvasni kruh, cjelovite žitarice, kašu.

Dijeta nakon ranžiranja srčanih žila osigurava 4-5 obroka dnevno, s iznimkom toplih ili hladnih jela. Sol u minimalnim količinama. Dijelovi ne bi trebali biti bogati. Zahtjevi za kulinarsku obradu proizvoda uključuju zamjenu dubokog prženja u životinjskim mastima za kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari. Volumen slobodne tekućine ne prelazi 1-1,2 l / dan.

Dijeta nakon stentiranja srčanih žila

Stentiranje srčanih krvnih žila, iako je to minimalno invazivna kirurška metoda s relativno kratkim periodom rehabilitacije za pacijenta, također podrazumijeva prehranu protiv kolesterola tijekom cijelog života. Ignoriranje dijete dovodi do nastavka razvoja ateroskleroze koronarnih žila i stvaranja novih plakova, sužavajući njihov lumen.

U principu, ishrana nakon stentiranja srčanih žila slična je prehrani nakon obilaska broda. Osnova prehrane trebaju biti namirnice koje sprječavaju razvoj ateroskleroze: ribe (najmanje 2 puta tjedno), nemasno meso i perad, biljno ulje prvog prešanja, svježe povrće / voće s visokim sadržajem vlakana, plodovi mora, kruh od cjelovitih žitarica, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, mliječni proizvodi niske masnoće.

Polinezasićene masne kiseline (omega-3) sadržane u ribljim uljima i biljnim uljima smanjuju sadržaj triglicerida i lipoproteina niske gustoće u krvi i povećavaju sadržaj lipoproteina visoke gustoće koji su korisni. Hrana biljnih vlakana učinkovito veže i uklanja kolesterol iz crijeva.

vrsta

Pacijenti s koronarnom bolešću i aterosklerozom u kombinaciji s pretilosti nakon manevriranja, stentiranja prikazani su kao varijanta prehrane protiv kolesterola, s ciljem smanjenja tjelesne težine pacijenta. Energetska vrijednost dnevnog obroka smanjena je na 1700 kcal i uključuje 75 g bjelančevina, 70 g masti i 200 g ugljikohidrata (isključujući jednostavne ugljikohidrate). Preporučljivo je držati 1-2 puta tjedno, dana posta. Dijeta se propisuje na kratke vremenske periode.

svjedočenje

IHD (nakon ranžiranja, stentiranja).

Dopušteni proizvodi

Kako bi se smanjio kolesterol i smanjio rizik od ateroskleroze i angine pektoris, u hranu treba uključiti hranu koja sadrži polinezasićene masne kiseline, složene ugljikohidrate i vlakna. Na jelovniku treba sadržavati juhe na juhu s dodatkom žitarica (juha od cikle, juha od kupusa, boršč) i krumpira. Za druga jela preporučuje se uporaba vitkih sorti crvenog mesa (teletina, nemasna govedina) i mesa peradi (puretina, piletina), zeca. Izuzetno korisne nisko-masne vrste bijele ribe (bakalar, oslić, tuna, iverka) i morski plodovi (školjke, lignje, škampi, morske trave). Od masti prikazano korištenje biljnih ulja (suncokret, maslina), po mogućnosti hladno prešani.

Mliječni proizvodi (nemasni jogurt, rjaženka) i sirevi s niskim udjelom masti trebali bi biti uključeni u prehranu. Prisutnost u obroku pekarskih proizvoda od cjelovitog brašna, beskvasnog kruha, cjelovitih žitarica, zobenih kolača i kaše. To bi trebalo povećati količinu konzumiranog voća i povrća u bilo kojem obliku i metodama kuhanja. Dijeta bi trebala uključivati ​​svježe iscijeđene sokove od bobičastog voća (kupine, jagode, borovnice) i voća, badema, oraha. Obvezno za korištenje svježeg vrta zelenila, jela od žitarica. Korisno je koristiti za poboljšanje cirkulacije decoctions divlje ruže i pšenične mekinje.

Pravilna prehrana nakon operacije - manevriranje srčanih žila

Postupak ranžiranja krvnih žila srca podrazumijeva dugo razdoblje rehabilitacije. Nakon takve operacije, neophodno je poštivati ​​strogu dijetu, inače operacija neće podnijeti odgovarajuće voće. Ako ćete se prebaciti na zdravu prehranu, trebate se upoznati s njegovim osnovnim pravilima, saznati što možete jesti i što je bolje ograničiti ili potpuno eliminirati iz prehrane.

Terapijska dijeta - osnovna pravila

Izrada karte obroka za operaciju srčane premosnice, potrebno je usredotočiti se na činjenicu da se strogo ne smiju koristiti proizvodi koji sadrže štetni kolesterol i masti u velikim količinama. To je zbog činjenice da njihova prekomjerna količina u tijelu, kao i ugljikohidrati, negativno utječe na zdravlje krvnih žila, začepljuje ih. Kao rezultat toga, akutni problem povratka bolesti. Ali čak i unatoč takvom oprezu, tijekom života osoba koja je prošla takve operacije morat će pažljivo pratiti svoju težinu kako bi ostala na približno istoj razini. Stoga, u ovom slučaju, vjera života treba biti: "umjerenost je iznad svega!".

Važno je! Takve operacije su potrebne kako bi se pratila količina potrošenog šećera i soli. Prvi je bolje zamijeniti stevijom, a drugi pomorski analog, koji je zbog visokog sadržaja joda dobar i za srce.

Proizvodi koji bi trebali biti isključeni nakon manevriranja srčanih žila:

• masno meso (svinjetina, janjetina, govedina, patka, guska, mast);
• kobasice - kobasice, šunka, kobasice, shinka;
• tvrdi sir;
• domaći mliječni proizvodi (vrhnje, vrhnje, maslac);
• masne ribe visoke kolesterola (morski jezik, som, jesetra, haringa, jesetra i saury);
• pšenično brašno visoke kvalitete;
• bilo koji poluproizvodi;
• alkoholna pića;
• gazirana voda;
• prženi krumpir.

Za zdravlje krvnih žila preporučuje se iz prehrane isključiti slatkiše i slatkiše, ili što je više moguće ograničiti njihovu potrošnju. Nutricionisti kažu da jedenje odjednom ne više od 30 grama hrane koja sadrži ugljikohidrate neće biti štetno za vaše zdravlje. Takav dio glukoze brzo konzumira tijelo.

Što zamijeniti masti

Nakon manevriranja, zaštita krvnih žila kolesterola koja prekriva praznine u njima je od velike važnosti. Budući da se ovi plakovi formiraju zbog konzumiranja velike količine masne hrane, logično je ukloniti ih iz jelovnika ili smanjiti protok takvih tvari u tijelo. U tu svrhu obratite pozornost na sljedeće proizvode:

• sir bez masnoće (0%);
• mlijeko 1,5%;
• dijetetski sirevi;
• tofu;
• meso od soje;
• bijela piletina;
• trup zeca;
• turska;
• teletina;
• sapi, osim riže i mane.

Posebnu pozornost treba posvetiti dobrobiti ribljeg ulja za srce. Ako se redovito koristi kao dodatak hrani za glavna jela, onda je dobro zaštititi žile od kolesterola. To je moguće zbog sadržaja omega-kiselina u proizvodu. U svjetlu toga, nutricionisti, osim ribljeg ulja, preporučuju jesti 100-200 g srdele, haringe ili lososa kako bi srce ostalo 2-3 puta u 7 dana. Ova riba pripada umjereno masnim sortama.

Što još možete jesti nakon operacije srčane premosnice?

Margarin, majoneza i maslac nisu uključeni u skupinu dozvoljenih proizvoda za operirane bolesnike. Isto vrijedi i za suncokretovo ulje. Nutricionisti savjetuju da ga zamijenite maslinom, dobivenom hladnim prešanjem. Ne sadrži polinezasićene masne kiseline štetne za srce. Dopušteno je, ali samo u ograničenim količinama, uporaba govedine i / ili pileće jetre, kao i bubrega. Kao alternativa njima, može se uzeti u obzir kuhanog mesa kunića, puretine i teletine.

Da bi se rehabilitacija nakon operacije odvijala glatko, važno je pridržavati se sljedećih pravila:

• potrošnja kalorija tijekom vježbanja ne bi trebala biti veća od njihovog viška;
• kategorički se ne preporučuje konzumiranje alkoholnih pića bilo koje vrste;
• Pazite na natrij (jednu od komponenti kuhinjske soli). Po danu se pretpostavlja da ta brojka ne prelazi 2 grama.
• Vrlo je nepoželjno piti slatke napitke - kavu, sokove, kompote, sokove itd.;
• ako dijeta uključuje transgene masne proizvode, njihov postotak ukupne potrošnje ne smije prelaziti jednu jedinicu;
• naglasak u meniju treba biti na svježem povrću i voću koje nije toplinski obrađeno;
• kuhanje na bazi ribe ili ribljeg ulja je dobrodošlo, ali ne više od 5 puta u 30 dana;
• za mliječne proizvode svih vrsta, prag masti ne bi trebao biti veći od 1%;
• stopa potrošnje kolesterola dnevno nije veća od 200 mg;
• masti bi trebale iznositi 6% kalorija ukupne unesene količine.

Držeći se gore navedenih preporuka nutricionista, nećete morati brinuti o svim vrstama komplikacija nakon operacije. Prehrana će pomoći u normalizaciji stanja pacijenta i njegov život vratiti na pravi put.

Ishrana srcem

Za održavanje stabilnosti srca provođenjem manevriranja važno je jesti ne samo ispravno, nego i redovito. To znači da ne možete propustiti ni jedan obrok. Doručak, ručak i večera je sveta afera za pacijenta koji je podvrgnut intervenciji, kao što je operacija bajpasa. Ali ne manje korisni su i grickalice, za koje su voće i povrće, slastice od sira napravljene u dvostrukom kotlu i razni nezaslađeni deserti savršeni. U isto vrijeme, ni pod kojim uvjetima ne smijete prejedati noću nakon operacije, a osobito tešku hranu. Uz ove proizvode bit će važna i sljedeća jela:

• Palačinke od raženog brašna s umotanim lososom ili umotanim lososom
• Juha od povrća s ječmenim i crnim krutonama
• Konzervirani kukuruz s pečenom tunom ili bakalom u obliku salate
• Juška sa svježim mrkvama i lećom
• Kašica od graška
• Zobena kaša na vodi
• Naranče i grapefruits
• Pečeni u pećnici jabuke s avokadom
• Pinjoli s povrćem i zelenom salatom
• Raženi kolači s umakom od avokada
• Sardine s niskim udjelom masti
• Zobene palačinke s malo masnoće kiselo vrhnje
• Riba s rajčicama
• Omlet od jaja s koprom
• Beets s orasima i sezamovim uljem
• Kavijar squash bez prethodnog prženja.

Nutritivne značajke nakon presađivanja koronarne arterije

Nakon operacije koronarne arterije, svaki bolesnik treba poseban rehabilitacijski sustav, koji je sastavni dio procesa oporavka. U isto vrijeme, potreban je individualni pristup svakom pacijentu pri izradi dijagrama tjelesne aktivnosti i određivanja prehrane.

Pri izradi programa rehabilitacije potrebno je uzeti u obzir čimbenike kao što su:

• stupanj ishemijske bolesti;
• ukupna tjelesna težina;
• prosječnu razinu lipida u krvi pacijenta;
• indikatori tlaka pri različitim fizičkim opterećenjima;
• bolesti probavnog sustava.

Također uzmite u obzir dob osobe i njegovu životnu aktivnost. Operacija koronarne arterije zaobilaženja je osmišljena kako bi osigurala potrebnu opskrbu krvi mišićima srca i pravodobno spriječila stvaranje nepovratnih promjena u kardiovaskularnom sustavu. No, čak i nakon CABG, kronične bolesti u obliku začepljenja arterija i ateroskleroze, koje su dovele do stvarne prijetnje srčanog udara, nigdje ne nestaju.

Ako je pacijent bolovao od bolesti kao što su hiperlipidemija, hipertenzija ili dijabetes melitus, te bolesti i dalje su ozbiljni čimbenici za razvoj ateroskleroze.

Kako bi se izbjegle moguće komplikacije, potrebno je stvoriti rehabilitaciju i trajnu prehranu, koja će u kombinaciji s korištenim lijekovima pomoći u smanjenju utjecaja ovih bolesti i bitno uravnotežiti cjelokupno zdravlje.

Proces rehabilitacije

Zapravo, program rehabilitacije sadrži stroge propise o promjeni ne samo uobičajene prehrane, već i cjelokupnog načina života kako bi se smanjila razina mogućih komplikacija u budućnosti. U većini slučajeva, uz pojedinačne recepte, program sadrži i opće preporuke za ovu vrstu bolesti.

Za osobe koje su pretrpjele AKSH preporuča se odustati od takvih loših navika kao što su pušenje i konzumiranje alkoholnih pića. Također je potrebno suzdržati se od različitih aktivnosti čiji je cilj smanjiti prekomjernu tjelesnu težinu metodom vježbanja ili različitim vrstama terapije.

Potrebno je stalno pratiti količinu šećera i kolesterola u krvi, ako je potrebno, poduzeti propisane mjere za smanjenje njihove razine. Također je potrebno stalno pratiti krvni tlak i značajno mijenjati dnevnu prehranu.

Preporuke elektroenergetskog sustava

Ako se ne pridržavate propisane prehrane tijekom rehabilitacijskog razdoblja i ne mijenjate svoj životni stil u skladu s tim, uskoro će svi napori profesionalnih kirurga biti gubitak vremena, truda i novca. Kao posljedica kršenja recepata, značajno se povećava opasnost od nastanka novih aterosklerotskih plakova, koji u konačnici pozdravljaju blokadu šantova i mogu biti čak i fatalni.

Morate slijediti posebna prehrambena pravila tijekom cijelog života.

Kako bi se održalo normalno zdravstveno stanje nakon AKSH-a, potrebno je pridržavati se posebnih prehrambenih pravila tijekom cijelog života i redovito, nekoliko puta godišnje, podvrgnuti potpunom pregledu u klinici kako bi se pratilo stanje pacijenta. Takvo praćenje pomoći će liječniku na vrijeme da reagira na promjene i prilagodi program prehrane u novim uvjetima.

Proizvodi kao što su maslac, majoneza ili margarin trebali bi biti znatno ograničeni jer sadrže i polinezasićene masne kiseline. Suncokretovo ulje mora biti potpuno uklonjeno iz hrane, ali se može zamijeniti maslinovim uljem, načinjenim tehnologijom hladnog prešanja.

Ako stalno jedete meso, preporučuje se uzimanje crvenog mesa od teletine i konzumiranje nakon kuhanja. Pokušajte ograničiti uporabu bubrega ili jetre što je više moguće. Meso puretine ili piletine u kuhanom stanju je dopušteno, meso zeca, patke, zeca ili jarebica je također moguće u malim količinama.

Osnovna pravila prehrane

Postoje posebno razvijena pravila koja morate poštivati ​​nakon razdoblja rehabilitacije. Ta pravila uključuju:

• količina konzumirane masti dnevno ne smije prelaziti 7% ukupnih kalorija;
• uporaba transgenih masnih namirnica nije veća od 1% u prehrani;
• dopuštena količina potrošenog kolesterola ne smije prelaziti 300 mg dnevno;
• Riba sa sadržajem prirodnog ribljeg ulja može se koristiti najviše 6 puta mjesečno;
• glavni dio prehrane trebaju biti voće i povrće;
• mliječni proizvodi mogu se konzumirati u obliku bez masti s dopuštenom stopom prirodne masti koja nije veća od 1%;
• Preporučljivo je ne koristiti bilo koju vrstu napitka s velikom količinom šećera
• Pokušajte smanjiti unos natrija, koji je jedan od sastojaka soli. Dopuštena stopa po danu je 2,3 grama;
• strogo je zabranjena uporaba alkoholnih pića;
• da bi se održala normalna tjelesna težina, potrebno je održavati ravnotežu između dnevnog unosa kalorija i njihove potrošnje tijekom vježbanja.

Usklađenost s navedenim preporukama značajno normalizira zdravstveno stanje i sprječava bilo kakve komplikacije.

Proteinska dijeta

U posljednje vrijeme aktivna je promocija proteinske prehrane za osobe koje su prošle operaciju koronarne arterije. Na prvi pogled ova vrsta prehrane izgleda privlačno i već je stekla veliku popularnost u zapadnim zemljama. Suština prehrane je jesti hranu s visokim sadržajem proteina.

Međutim, ljekovita svojstva takve prehrane su vrlo površna i zapravo uzrokuju značajna oštećenja pacijentovog tijela. Oštar gubitak težine nastaje zbog aktivne uporabe proteina, čiji višak dovodi do brzog gubitka tekućine u tkivima tijela.

Uklanjanje ugljikohidrata iz prehrane, osoba je automatski prisiljena napustiti korištenje takvih proizvoda kao što su kruh, povrće i voće, koji sadrže prirodni škrob u njihovom sastavu. Iako su ovi proizvodi obvezni za pacijente nakon AKSH.

Vrijedno je spomenuti i druge nuspojave koje se javljaju kada se višak proteina. Takve pojave uključuju urolitijazu, oštećenje kostiju i mnoge druge poremećaje fiziologije tijela.

Tijelo također počinje koristiti vlastite masne kiseline iz tjelesnih tkiva kao izvor energije, čime se zamjenjuju ugljikohidrati. Rezultat je visok sadržaj ketona, koji je proizvod razgradnje tijekom obrade masti. Povećanje razine ove tvari može biti značajna opasnost za osobe s dijabetesom.

Važnost ugljikohidrata u prehrani

Danas je pouzdano poznato da je uzrok prekomjerne težine kod većine pacijenata upravo velika količina ugljikohidrata u tijelu. Međutim, ne smijemo zaboraviti da nisu svi ugljikohidrati isti i da imaju fundamentalno različite karakteristike. Liječnici preporučuju da svi pacijenti nakon AKSH ne napuštaju ugljikohidrate prirodnog podrijetla, koji se nalaze u nekim namirnicama. Ti proizvodi uključuju:

• običan kruh;
• sorte riže;
• biljke trave.

Međutim, postoji još jedna vrsta ugljikohidrata, koju tijelo vrlo brzo apsorbira i nalaze se u takvim proizvodima kao:

• kolači i kolači;
• gazirana pića;
• proizvodi brze hrane;
• neprirodni sokovi koji koriste umjetne šećere i pojačivače okusa.

Takvi se proizvodi preporučuju za uklanjanje iz sustava napajanja. Važno je koristiti više vode, barem 1,5-2 litre dnevno za odraslu osobu. Preporučljivo je koristiti pročišćenu vodu bez plinova.

Dijeta nakon manevriranja

Rješenje je prilika da se živi u potpunosti i dugo vremena. Nakon operacije bolovi u srcu nestaju, smanjuje se rizik od srčanog udara, smanjuje se potreba za uzimanjem lijekova. Važno je razumjeti da je kirurgija samo početak dugog puta do zdravlja. Da biste pravilno iskoristili priliku koju daje lijek, morate se pridržavati određenih pravila. Ovdje se radi o dijetama.

Proces rehabilitacije

Program rehabilitacije nudi strogo pridržavanje promjena u načinu života. Prva stvar koju pacijent treba promijeniti jest prehrana. Što možete pojesti nakon ranžiranja krvnih žila srca, pacijent mora prvo reći liječniku. Pacijenti nakon AOSH-a trebaju zauvijek zaboraviti na takve loše navike kao što su pušenje, konzumiranje alkohola i razbijanje dnevne rutine.

Nakon operacije srca, neophodno je smanjiti težinu. To treba činiti postupno, bez opterećenja tijela fizičkim naporom, terapijskim metodama i dodatcima prehrani. Kontrola razine šećera i kolesterola u krvi obvezne su mjere za očuvanje zdravlja srca.

U procesu oporavka nakon manevriranja potrebno je redovito mjeriti krvni tlak i značajno mijenjati prehranu. Hrana nakon obilaska srca trebala bi biti točna.

Potreba za dijetom

Za većinu ljudi, dijeta nakon operacije koronarne arterije je povezana s oštrim ograničenjem prehrane. Mnogi pacijenti, koji su jednom htjeli izgubiti na težini, imali su to prije. Metode koje su koristili nisu bile posve točne: potpuno ograničenje u prehrani, potpuno odbacivanje masti i ugljikohidrata, kategorično smanjenje kalorija. To je nemoguće učiniti u svakom slučaju, jer s tim pristupom tijelo ne prima gorivo, uzimajući ga iz mišićne mase.

Statistike tvrde da se pacijenti čija su plovila što je više moguće začepljena često nalaze na operacijskom stolu. Razlog za takvu situaciju - pogrešna hrana nakon manevriranja. Smetnje masne hrane, pržene i soljene u velikim količinama, pušenje i alkohol - sve to dovodi do stvaranja plakova, začepljenja krvnih žila i pada na operativni stol.

Rad kardiovaskularnog sustava počinje propadati. Ako se vratite na svoj prethodni način života nakon operacije koronarne arterije, bolest se može vratiti s novom silom. Rizik od stvaranja novih plakova značajno se povećava. Shunti mogu biti blokirani i biti će nemoguće vratiti zdravlje.

Jedini način da zadržite rezultat operacije dugi niz godina je slijediti dijetu. Tijekom života trebate slijediti određena pravila u prehrani. Najvažnija od njih je isključivanje hrane bogate mastima i kolesterolom:

• ulje;
• margarin;
• majoneze;
• svinjski;
• sireva;
• masna krema;
• brašno.

Uz stalno korištenje mesa bolje je odabrati vitke vrste. Poželjnije od ostatka - pileći file, svi dijelovi puretine, niske masnoće. Način pripreme mesa - kuhanje ili obrada vodenom parom. Hrana nakon operacije zaobići srce mora biti što korisnija.

Osnovna pravila

Za bolesnike koji su podvrgnuti operaciji koronarne arterije, razvijena su posebna pravila koja se moraju slijediti ne samo tijekom razdoblja rehabilitacije, nego i nakon nje. Prehrana nakon manevriranja trebala bi se pridržavati sljedećih pravila:

• postotak masti - ne više od 7% svih kalorija;
• transgene i masne hrane su zabranjene;
• jesti ribu - ne više od 6 puta mjesečno;
• pića sa sadržajem šećera se ne preporučuju;
• unos natrija treba smanjiti na 2,3 grama dnevno;
• prati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata u tijelu.

Odvojeno, treba reći i za upotrebu soli. To je već dugo postalo nužnost za većinu ljudi. Bolesnici nakon CABG-a moraju se ozbiljno ograničiti. Sol podrazumijeva zadržavanje tekućine, što zauzvrat negativno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.

Ne isključujte sol iz prehrane za 100%. Takva dijeta nakon CABG-a samo boli. Natrij bi trebao biti isporučen u malim količinama ili će ga tijelo posuditi iz tkiva. To će dovesti do lošeg zdravlja pacijenta. Dnevna količina soli u razdoblju oporavka nakon manevriranja nije veća od 4-5 grama dnevno.

Kontroliranje unosa soli je vrlo teško. Jedina opcija - posebno pripremljena jela. Sol za njih svakodnevno zaspi u posudi. Tako možete biti sigurni da težina pojedene ne prelazi dopuštenu veličinu.

Čajna žličica sadrži 10 grama soli. Dnevna stopa pacijenta kardiologa - od jedne trećine do pola žlice. Još jedan savjet onima koji imaju poteškoća u kontroli unosa soli nije da ga koriste u procesu kuhanja, već da se hrana doda u hranu neposredno prije upotrebe.

Prednosti proteina i ugljikohidrata

Nedavno, prednosti proteinske dijete govore puno i često. Prednosti koje su im propisane, omogućuju pacijentima nakon manevriranja da vode zdrav životni stil bez ozbiljnih poteškoća.

Bit takve prehrane je da pacijent treba jesti uglavnom proteinske namirnice. To će ne samo održati zdravlje, nego će se i riješiti viška kilograma. Tijelo troši mnogo energije na probavu bjelančevina, pa se osjećaj gladi ne događa dovoljno dugo. Ženama se preporučuje uporaba proteina u količini od najmanje 120 grama dnevno, a za muškarce najmanje 180 grama.

Veliki izvor proteina je riba. Nakon što napuste mnoge poznate proizvode, mnogi pacijenti mu pridaju posebnu pozornost. Neke druge vrste proizvoda također će biti korisne:

• riblji;
• zobena kaša, heljda i prosa kaša;
• maslinovo i laneno ulje;
• povrće i voće niske fruktoze;
• svježi sir niske masnoće;
• kuhana puretina, zec, teletina.

Ovi proizvodi su izuzetno korisni za srce nakon operacije.

Povećan unos bjelančevina ne smije biti zlostavljan. Iz prehrane je nemoguće u potpunosti eliminirati masnoće i ugljikohidrate, jer postoji velika vjerojatnost suprotnog učinka.

Nisu svi ugljikohidrati isti. Njihova prehrambena vrijednost također može varirati. Ugljikohidrati sadržani u hrani s visokim glikemijskim indeksom mogu se konzumirati. Nalaze se u namirnicama poput žitarica, riže, durum pšenice.

Druga vrsta ugljikohidrata se ne preporučuje pacijentima nakon AOSH-a. Vrlo brzo se apsorbiraju i doprinose stalnom osjećaju gladi i prejedanju. Proizvodi koji sadrže takve "brze" ugljikohidrate životinja uključuju kolače, peciva, gazirane napitke, brzu hranu, sokove i nektare sa sadržajem šećera.

Ako je odbacivanje slatkog i brašna teško tolerirati, možete pronaći zamjenu za štetne proizvode. Dakle, umjesto slatkiša možete jesti voće, kolačiće možete zamijeniti suhim voćem, na primjer, šljivama. Celuloza, vitamini prisutni u sastavu biljnih slatkiša blagotvorno će djelovati na zdravlje ne samo kardiovaskularnog sustava, nego i cijelog organizma.

Voda za piće koja se koristi nakon ranžiranja treba koristiti samo nakon filtriranja. Srce je organ koji podupire naš život i zahtijeva pažljiv stav. U slučaju bilo kakvog neuspjeha, osoba treba poduzeti sve mjere kako bi vratila i učvrstila učinak dobiven tijekom liječenja.

Kako kuhati

Dijeta nakon operacije koronarne arterije zaobići ne samo kompetentan izbor proizvoda. Ali njihovo kuhanje visoke kvalitete. Izuzetno je iracionalno kupovati korisnu crvenu ribu i kuhati je na "štetan" način - pržiti u ulju. Takva posuda je potpuno neprikladna za potrošnju u jezgri. U procesu kuhanja treba slijediti sljedeća pravila:

1. Obroci se ne bi trebali pržiti, već peći. Tijekom prženja mijenja se kemijski sastav proizvoda, praćen stvaranjem štetnih tvari kao što su karcinogeni i trans masti. Oni nanose štetu ne samo srcu, nego i cijelom organizmu. Ako ne možete bez pečenja, možete koristiti roštilj i kuhati hranu bez uporabe ulja.
2. Za praktičnost i točnost kuhanja parobrod je koristan. Parna metoda je najpogodnija i najkorisnija, iako, moram priznati, mnogi pacijenti to ne vole. Međutim, ako pokažete maštu, kuhanje na pari može pružiti mnogo ugodnih gastronomskih osjećaja.
3. Pacijentima koji su prošli presađivanje koronarne arterije trebali bi slijediti odbijanje takvih začina kao što su kečap i majoneza.

Nakon operacije srca pacijent mora poštivati ​​principe zdrave prehrane. Popis dopuštenih proizvoda je prilično širok. To vam omogućuje da napravite stol raznolik, ali ne i štetan. Najvažnija stvar u skladu s bilo kojom prehranom je udobnost i osjećaj sitosti. To se može postići odabranom hranom bogatom proteinima i zdravim ugljikohidratima. Trebalo bi pokazati strpljenje i takva prehrana će biti doživotna, a dijeta kako bi se spriječila ponovna uključenost plovila postat će jednostavna i zanimljiva stvar.

Što medicinska prehrana dopušta i zabranjuje nakon operacije srca za operaciju bajpasa aorte?

Nakon operacije CABG (operacija koronarne arterije), važan čimbenik koji pridonosi dugotrajnim rezultatima je pravilna prehrana. Složenost rehabilitacijskog razdoblja povezana je s teškim stresom za tijelo uzrokovanim operacijom i njegovim posljedicama, potrebom za promjenom navika, prehranom i promjenama načina života.

Nepravilna prehrana jedan je od glavnih uzroka vaskularne tromboze, formiranje aterosklerotskih plakova na njihovim zidovima. Da bi se postigao trajni učinak i spriječilo ponovno postavljanje šantova, potrebno je ukloniti taj faktor pojave plakova.

razlozi

Među razlozima koji dovode do stvaranja aterosklerotskih plakova i potrebe za zaobilaženjem srca, glavna je pogrešna prehrana:

• Visoka energetska vrijednost.
• Nizak sadržaj nezasićenih masti na pozadini viška zasićenih masti (životinje, tijesto).
• Višak kolesterola.
• Velika količina brzih ugljikohidrata (šećera).
• Nedostatak elemenata u tragovima (magnezij, cink, kalcij, kalij, jod) i vitamini (retinol, vitamini B, askorbinska kiselina, PP, beta-karoten).
• Rijetke i obilne obroke.

Načela prehrane

Dijeta nakon manevriranja je jednostavna: uklonite navedene čimbenike. Ali u praksi se sve teže ispostavlja, jer morate odustati od uobičajene prehrane, promijeniti svoj ukus.

Energetska vrijednost

Načelo prehrane nakon operacije srca za ranžiranje krvnih žila svodi se na konzumiranje onoliko kalorija koliko je tijelu potrebno. Višak je pun pretilosti, debljanja. Normalno, osoba treba jesti ne više od 2600 kcal dnevno.

Važan čimbenik je ravnoteža jelovnika, koja sadrži optimalne količine proteina, masti, ugljikohidrata.

proteini

Količina bjelančevina u prehrani koju tijelo zahtijeva dnevno izračunava se pojedinačno: 1 g proteina po kilogramu tjelesne težine.

Potrebno je osigurati da hrana bude puna životinjskih bjelančevina (riba, nemasni mliječni proizvodi, nemasno meso, plodovi mora) i povrće (jesti više mahunarki, orašastih plodova).

Od mliječnih proizvoda potrebno je uključiti obrano kefir, sireve, ryazhenku u prehrambenom obroku.

Masti i kolesterol

Glavno pravilo koje se odnosi na regulaciju unosa masti nakon operacije koronarne arterije je ograničavanje krutih životinja i modificiranih kuhinjskih ulja. Ove masti zahtijevaju velike količine energije da se asimiliraju i imaju sposobnost da se pohranjuju u tijelu u rezervi.

U hrani, zasićene masti trebaju biti prisutne u minimalnom iznosu.

Tablica kolesterola

Važno je! Tijekom toplinske obrade, nezasićene kiseline reduciraju se na zasićene (kao u proizvodnji margarina), stoga isključuju prženu hranu.

Nezasićene kiseline bogate su biljnim mastima (maslinovo, suncokretovo, repično ulje). Bolje je koristiti hladno prešano ulje, nerafinirano.

Dnevna norma količine dopuštene masti je 80 g (1 g po kilogramu tjelesne težine). U prehrani treba biti najmanje 40% biljne masti.

Iz prehrane treba potpuno isključiti:

• Kobasice, masno meso (svinjetina, guska), mast, slanina, svinjska jetra, iznutrice, masna riba (riječna riba, losos, tuna, sardina).
• Meso, gljive, riblje juhe. Prva jela pripremaju se u povrću s dodatkom žitarica (proso, ječam, heljda) i krumpira.
• Životinjske masti (maslac, vrhnje, masni sir), majoneza, margarin.
• Riba, rakavi kavijar.

U prehrani treba uključiti "bijele" sorte morske ribe (iverka, bakalar, oslić).

Dijetetičar ne smije koristiti žumanjke, nusproizvode (pluća, mozak, srce) kod pacijenata kojima je dijagnosticirana srčana ishemija.

Glavna jela pripremaju se pomoću mršavog crvenog mesa (govedina), piletine, mesa kunića.

Ograničenje tekućine

Posebna se pozornost posvećuje količini soli i slobodnoj tekućini koja ulazi u tijelo. Količina soli ograničava 5 mg dnevno, a količina tekućine - ne više od 1,5 litara dnevno.

Hrana koja sadrži veliku količinu soli uključuje konzerviranu hranu, dimljeno meso i proizvode u salamuri.

Ugljikohidrati i vlakna

Ugljikohidrati čine većinu konzumirane hrane, tako da je teško odmah shvatiti što je moguće, a što nije. Osobi je potrebno više od 350 g čistih ugljikohidrata dnevno. Hrana bogata brzim ugljikohidratima isključena je iz prehrane:

• Bijeli kruh.
• Muffin, kolači s šećerom (sladoled, slatkiši).
• Riža, griz, tjestenina.
• Med.

Za desert možete jesti suho voće.

Vlakna sa složenim ugljikohidratima bogata su biljnom hranom. Potrebno je povećati količinu povrća, voća, žitarica u obliku žitarica. Bijeli kruh zamijeniti kruhom od mekinja, beskvasnim kruhom i kolačima od zobi.

Vitamini i makronutrijenti

Bogati izvor svih bitnih elemenata u tragovima su plodovi mora. To su dagnje, lignje, škampi.

Salata od algi izvor je joda. Koristi se kao zasebna posuda i u obliku salata.

Vrtna zelenila (peršin, kopar, pastrnjak) sadrže velike količine vitamina C, folne kiseline.

Gdje tražiti vitamine

Za normalizaciju vaskularnog sustava tijela i poboljšanje cirkulacije krvi nakon zaobilaženja krvnih žila srca, preporučljivo je koristiti decoctions ili vodene tinkture od kukova, proklijala pšenica.

Proizvodi za dobrobit srca:

Način rada napajanja

Nakon operacije manevriranja potrebno je jesti često, u malim dozama. Potrebno je odbaciti prženje i koristiti kuhanje, kuhanje, parenje (parobrod).